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越南料理中最知名就是河粉Pho、

越式春捲、法國麵包...等,

越南美食的魅力讓人無法抗拒,百吃不厭

『 古越河粉 』

老闆娘為越南人

料理當然也是道地的越南風味

位於北屯景賢路上,大坑浪漫情人橋附近

用餐空間

可愛的越南斗笠裝飾

菜單~河粉、炒粿條、飯類、小菜、咖啡

可惜沒有越南甜點種類!

  涼拌沙拉  ~110元

沙拉的肉品可選擇豬肉、牛肉、雞肉,

鮮脆生菜拌上涼拌酸辣醬汁很開胃

  涼拌雞絲豆芽  ~70元

涼拌醬汁差不多,雞絲豆芽搭起來爽口解膩

  北越式炸春捲  ~90元

炸春捲搭配越式酸辣醬

內餡有紅蘿蔔、米線、木耳、豬絞肉...等食材

跟天廚風味一樣,外皮酥脆可口卻不油膩 (但顏色有點深)

  生牛肉河粉  ~140元

招牌必點,生牛肉淋上熱騰騰湯底才是最道地吃法

正統越南河粉,在越南桌上會擺放越南香菜、刺芫萎、九層塔、檸檬及佐料自由添加

台灣的河粉不太能像越南般模式,但能附上一盤香菜碟自己動加,這點算很棒

建議趁熱時添加香菜(九層塔)及擠上檸檬汁可增加風味

河粉很Q彈,軟硬度控制很好

麵條也有吸附湯汁,湯頭鮮甜風味佳

  雞絲河粉  ~130元

  涼拌牛肚河粉  ~150元

夏天吃涼拌乾河粉超解熱,酸辣開胃一口接一口

牛肚沒有騷味,香脆有嚼勁,吸附酸辣湯汁別有風味

  乾炒牛肉粿條  ~150元

粿條寬,Q軟有勁,麵條有入味,

若加上辣醬風味更佳

  香茅雞腿飯  ~160元

香茅為東南亞料理中常見食材之一,套餐有3菜1湯,整體OK

雞腿炸至金黃酥脆,看看這表皮色澤多誘人

皮酥肉嫩~好吃

  越式煉乳冰咖啡  ~60元

用外帶杯盛裝,小昭以為會以越式滴漏咖啡杯亮相

餐點平價美味,用餐環境舒適

河粉湯頭看似清淡,卻濃郁鮮甜,風味極佳

老公有去過越南吃過最有名的河粉,也都說湯頭OK

喜歡越南河粉的朋友,可以去品嘗看看~

🫧口味因人而異,以上僅供參考🫧

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《 古越河粉》 
•  FB
•  (04) 2436 2340
•  11:00~20:30
•   週二公休
•  台中市北屯區景賢街157號

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