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八月寓所 August

越法料理

闆娘為越南人,將道地的越南料理以法式料理精神

呈現出一道道精緻又美感的越式餐點

位於台中審計新村

假日滿滿人潮的市集,好逛好買

餐廳門口一旁懸掛許多彩色繽紛燈籠,營造出越南會安古鎮的氛圍

餐廳入口

用餐環境為2層樓,

一樓只有一桌多人座位,布置上充滿設計感

2樓為高挑用餐空間

沙發區

有特色的牆面設計

餐具茶水區

菜單 (以下簡單拍幾張)

有提供圖片參考這點很棒,而且拍攝的餐點圖都相當精緻👍

  越式滴咖啡  ~100元

光看到越式滴滴壺就代表是正統越南咖啡喝法(沐越、天廚)

越南咖啡加的不是鮮乳而是煉乳,這點大家應該都知道

雖然小昭咖啡不喝甜的,但是越式咖啡我OK

  泰式奶茶  ~70元

  魚露醬炸雞翅  ~100元

炸雞翅沾上魚露,風味算蠻搭

有的人無法接受魚露特殊味道,

我們加迪迪吃的津津有味,代表調味上是OK連小孩都很愛

  烤肉串  ~100元

肉質軟嫩,佐上特製烤肉醬,風味極佳

 越式蝦蛋塔  ~100元

這道似乎是招牌,蠻特別的越式蛋塔

蛋塔底不會太厚,每個都有一隻蝦子~真材實料

沾上一旁的佐料更提味,小昭覺得蠻好吃

  經典牛肉河粉  ~260元

越南料理必點牛肉河粉,

店家堅持使用蔬果天然食材去熬煮,湯頭濃郁不油膩

趁湯熱度還夠,趕緊將小菜加入湯內,可增添風味

(在越南是餐桌上一堆越南香菜任客人自由添加)

河粉Q度恰好

牛肉有牛腱肉及肉片,牛肉帶點粉紅色是最佳嫩度

   紅燒米線   ~260元

招牌必點,尤其愛吃重口味的朋友

有豬肉、蝦子、越南火腿、越南丸子、油豆腐、鴨血...等食材

湯頭有越南沙茶、蝦醬、香茅...等香氣,風味濃郁又豐富

米線不軟爛,吸附紅燒湯汁

喜歡吃辣就把附贈的辣醬與檸檬(擠汁)一起添加

小昭超愛這湯的辣度,好喝到讓人一口接一口

丸子跟火腿都是紅燒米線必備食材

   涼拌米線   ~220元

這道餐算是越南涼麵,將食材攪拌一起食用

米線一段一段不是完整長度,有點不好夾取食用

也另外附炸春捲,酥脆好吃

  咖哩雞肉飯  ~220元

咖哩偏椰奶風味,口味上屬於輕咖哩,不是濃郁型咖哩醬

雞肉軟嫩,整體ok

  雞汁香米雞肉飯  ~220元

雞肉絲以手撕方式料理,比一般火雞肉飯大塊

口感濕潤不柴,搭配薑黃飯及一旁醃漬配菜,整體不錯

附贈的湯也不馬虎

餐點得擺盤精緻度的呈現非常棒

加上優美的環境太讓人喜歡

價格上也很平易近人,也很適合來這逛街的年輕學生族

小昭超推紅燒米線,大家可以試試~

🫧口味因人而異,以上僅供參考🫧

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