Chaoerh小昭的部落格

 

 

說到高雄越南料理,

一定會想到老字號的天廚河粉

至今應該算是超過10年以上的老店...我一直沒來用餐過

天廚河粉菜色真的很豐富,選擇性超多

目前有中山店跟民族店,

當天用餐的是民族店

之前老公跟朋友曾去用過餐,

老公吃完後很推薦我去吃看看

我個人也蠻喜歡吃越南料理,當天臨時決定去用餐

店門口

 

附近有停車場,民生路上也有路邊停車格

 

營業時間如下,星期一公休

 

用餐空間有一樓跟二樓

一樓座位只有5~6桌,二樓較桌數較多

 

 

櫃檯區

採點餐先付款,所以二樓座位的客人需要到一樓點餐

 

離開時才發現櫃檯旁有販售甜點

有手工布丁.椰子水.椰奶米豆甜湯.椰奶玉米甜湯.椰奶香芋甜湯...等

 

跟家人吃飯直接往2樓移動

   

 

二樓座位比一樓多很多,

但天花板較低一些,比較有壓迫感

(生意很好~靠窗座位等到客人離場才拍的)

 

整個用餐完發現翻桌率很高,其他桌都換第二輪了

 

這家店有一點超棒的就是每道餐點都提供圖片給消費者點餐參考

 

佐料區

有醬料瓶(酸辣醬.海鮮醬.魚露...等).生辣椒.檸檬汁,

但沒有像 欣泉河粉有提供九層塔.越南香菜刺芫萎這類生菜

 

餐具區~外帶打包是自助式喔!

 

 菜單

​​​​

價位很親民,約90~250元價位,

幾乎都是百元上下的價位居多

有販售河粉.飯.湯.米麵.涼拌小菜.越式鍋巴.法國麵包.越式全餐.

熱炒.飲品.甜點...種類琳瑯滿目

 

另一面就是餐點圖片,供消費參考

 

紅燒牛肉河粉~130元

麵條是粗條河粉,Q度還算OK

老公上次吃過清湯的牛肉河粉

這次換品嘗紅燒湯頭的牛肉河粉,整體有點像紅燒牛肉麵

 

海鮮酸辣河粉~110元

這道酸辣口感超合我胃口

酸不會太酸,希望口味更酸的朋友可以加些檸檬汁增加酸度

至於辣是有點後勁的辣,當下我無法整份吃完

但打包回家加熱一下我通通吃光

這道餐點我很喜歡,而且110元份量很多

 

涼拌蝦仁木瓜~100元

涼拌木瓜絲是越南菜必點,

當天木瓜絲帶有點苦澀,應該是還沒有很入味

 

腰果炒雞肉~150元

這算是熱炒類,雞肉肉質很軟嫩,整體不錯吃

 

烤肉水果捲~60元

一份60元份量算很多,而且烤肉比豬肉好吃多了

一般越式春捲內餡都是米線夾川燙豬肉片居多,

其實吃川燙豬肉都很怕吃到豬騷味(曾經在別家店吃過)

 

酥炸春捲~100元

春捲內餡很豐富,

外皮炸得金黃色...外觀很可以(有的店家會炸得太酥 顏色很深)

口味上整體不錯,記得沾醬吃更好吃

 

月亮蝦餅~180元

這蝦餅外觀擺盤有點凌亂,

至於月亮蝦餅還是去泰式餐廳吃比較好吃

 

螞蟻炒飯~100元

炒飯粒粒分明 外觀看似清淡,但味道是ok的

愛吃辣的朋友也可以加辣醬或檸檬汁調味,全依照自己喜好

我個人是喜歡加胡椒粉就ok

 

酸子白肉~150元

類似蒜泥白肉,

不過沾醬是以酸子(羅望子)調配合成,口感帶有酸味

沾醬不錯所以沾肉很適合

是不是以為滿滿的肉,

其實只有上面一層是豬肉片,下面是洋蔥墊高

 

越式檸檬魚(炸)~180元

 

跟泰式酸辣魚很像

 

招牌鍋巴~160元

很特別的一道餐點,吃過這麼多越南餐廳印象中沒吃過越式鍋巴

盛裝的像pizza,其實說米餅也是Ok

薄薄的鍋巴搭配上頭的肉鬆跟醃漬紅白蘿蔔絲一起食用

拿取時要特別小心,避免配料都掉光光

我個人覺得點這道餐點適合大家分食

一人嗑完嘴巴都酸了吧

 

越式煎蝦餅~150元

這道餐點心得:可以嘗試,但不會再點了

共有2大盤,一盤是越式料理,一盤是搭配食用的蔬菜

食用方法:先將蛋皮絞碎,接下來拿生菜包裹著內餡跟蔬菜

搭配食用的蔬菜,很多種種類

當中下圖 蔬菜葉子的味道台灣人應該吃不習慣

吃起來就像魚腥味(高度懷疑是魚腥草),

跟越南店員求證一下,她說那是越南種的菜,不知道中文是什麼

不喜歡魚腥草的朋友就不要加,就像下圖這樣食用就可以

 

百香果汁~60元 

 

椰奶汁~ 60元

 

咖啡煉奶~70元

越南咖啡...必點

濾滴完再加入冰塊杯中即可

 

摩摩喳喳~160元

 

份量超大杯,價錢不便宜是裏頭添加榴槤的緣故

不愛吃榴槤的朋友要注意一下

愛吃榴槤的朋友應該會很喜歡,每一口都有濃郁榴槤香氣

 

手工芭蕉冰~50元

好奇點了一份來吃看看,冰中吃的到香蕉果肉

上頭撒上碎花生根香蕉也挺搭的,我個人很喜歡

 

自助打包

 

整體餐點都不錯,

尤其海鮮酸辣河粉(不吃辣朋友請勿嘗試).烤肉水果捲.炸春捲都深受我喜愛

價位平價,跟之前去吃沐越差很多,沐越吃1次天廚可以吃3次,

不過王品沐越是走高級路線餐點也好吃,就看個人喜好囉~

天廚選擇性又多,餐點口味又很道地...CP值算高

會是我想再造訪的越南餐廳~

 

口味因人而異,以上僅供參考~ 

 

-----延伸閱讀-----

食記 台中-沐越Mu Viet越式料理(王品集團旗下品牌)~台中公益店

食記  屏東-欣泉河粉 越式平價料理~屏東店

食記  高雄-小越廚 越式創意料理~大魯閣草衙道

食記  高雄 - 小湯匙越式料理~ 夢時代店(南部首店)

食記  台中 - 很越南宮廷料理

食記  高雄-堤岸越式料理

 

<<店家資訊>>

店家:天廚河粉~民族店

電話:(07) 223 2036

       (07) 223 9085

營業時間:

11:00~14:30

17:00~20:30

 (周一公休)

地址:高雄市民族二路43-45號

     (近中正路交叉路口)

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