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又一家拉麵進駐屏東潮州

目黑拉麵對屏東人來說並不陌生

小昭多年也曾造訪過目黑拉麵屏東總店

目黑拉麵潮州店 目前試營運中

預計2024/06/01正式開幕

潮州店位於光春路,

餐廳前身是泰泰我要,內部稍微改裝

門前有2大盆蘭花,非常氣派

用餐環境

茶水區

菜單

目前活動~

Google評論五星及FB粉專按讚,即贈汽水一瓶

 地獄味噌拉麵 ~170元

小昭上次屏東店未吃到地獄拉麵,

這次趁2隻小鬼頭未跟,就點來吃吃

整體看起來濃郁又豐盛,

有筍乾、玉米、溏心蛋半顆、叉燒肉2片、海苔、蔥花(不加需另外註明)

小辣的辣度其實沒有很辣,小昭都不覺得辛辣

愛吃辣的朋友直接放心可點大辣

這碗湯底是味噌湯頭,整體濃郁好喝不油膩

不過目前小昭最愛的還是辛味噌雞白湯拉麵

麵條硬度小昭特別交代"硬"口感

點餐人員還問我菜單寫"硬"是什麼意思,真是太可愛了

小昭拍完照後,麵條Q度恰好

不過小昭點粗麵,下圖這麵條不是我想像中的中粗麵

(日本拉麵有分:極細麵、細麵、中細麵、中粗麵、粗麵、極粗麵)

下圖左為細麵,右為粗麵,差不了太多耶!!

(用手機拍 手晃到有點糊,請見諒~)

叉燒肉有2塊,份量多,表層有炙燒過

扎實口感,肥瘦各半,叉燒肉本身有味道

吸附湯汁後更為軟嫩,鹹中帶辣,好吃美味

愛吃肉肉的朋友會喜歡

側面看是有厚度

溏心蛋這顆稍微熟一點,另一碗就OK

  單點叉燒肉 ~45元(2片)

 加麵 ~30元

可選細麵或粗麵,我們選細麵

這裡的加麵是送餐後另外盛裝送上,

有的拉麵店堅持是留半碗湯再加麵,保持麵跟湯風味品質

 濃豚骨SP ~190元

SP就是特製拉麵,多是濃湯底及大塊厚叉燒的意思

湯頭為濃豚骨

麵條為細麵,跟黃麵有點類似

這碗也選擇"硬"口感,整體不會太爛,可以喔~

用餐離開時,出現候位人潮

厚叉燒對於肉肉控會很吸引

餐點上都還OK,

算是大眾都會喜歡的口味

喜歡拉麵的朋友可以去嘗鮮一下~

🫧口味因人而異,以上僅供參考🫧

Hi~喜歡的話,記得幫我按讚+追蹤 Chaoerh小昭食記(2021年7月新成立)~

《 店家資訊》 
•  目黑拉麵~潮州店
•  FB
•  (08) 788 0602
•  17:30~21:00
•  屏東縣潮州鎮光春路64號

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