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來自日本的山形心心拉麵

高雄有2間分店

分別是左營彩虹市集店及五福店

主打二郎系拉麵

二郎系的特色就是油脂多.濃厚豚骨醬油湯底.

大份量粗麵條.大量的蔬菜.叉燒肉

拉麵店位於五福二路上

2016年在此曾吃過Katsu勝 沾麺屋

後來又換過食事処湘南亭

2020年5月 山形心心拉麵 新開幕

店門口

老公在彩虹市集吃過一次山形心心

印象中就是大份量的麵及蔬菜,吃不太完一整碗的概念

基於我跟小芯芯還沒朝聖品嘗過二郎系拉麵

特地全家再去品嘗一次

不論家系.二郎系.青葉系.博多豚骨系.魚介系...等

只要是好吃的拉麵,

都會受到拉麵迷的青睞

最近吃過家系拉麵(元町家. 台鋁拉麵初. 山下公園)

山形心心用餐日期是10月中旬,

前兩個周末恰巧都是吃拉麵

門口有菜單供消費者參考

用餐環境

當天店內服務人員非常親切

媒體報導

菜單

有醬油.鹽味.味噌.沾麵.及二郎系拉麵

飯類.餃子.炸物

餐具

佐料盤

上餐時會附上,之後由服務人員收走

+39元~飲料+3顆燒餃子

燒餃子內餡飽滿

整體算OK

男氣味噌~220元

份量超大

有叉燒肉.豆芽菜.溏心蛋.豬背脂.蒜泥

溏心蛋稍微沒有呈現濃稠膏狀

不過還是比自己在家煮的溏心蛋厲害很多

背脂及蒜泥

據說豆芽菜拌點蒜泥更對味

也記得將蒜泥拌到湯頭,

使湯頭更豐富有層次

3大塊叉燒肉

叉燒肉很厚

分量足夠

叉燒肉中瘦肉比例居多,沒有油脂

口感偏紮實些,不會太柴

不過稍微帶點肥肉應該會更軟嫩

表面有炙燒過,添加一股香氣

愛吃肉的朋友,吃這碗應該會很滿足

老公第一次吃是綠豆芽

這次豆芽菜變成黃豆芽,口感比較硬一些

吃二郎拉麵遇到滿滿蔬菜時

吃的技巧就是將豆芽菜與麵條上下交換

這個就是要看技巧,不然不小心掉出碗外就尷尬囉~

醬油拉麵~130元

湯頭清爽不油膩

魚豚野郎(小)~180元

上頭鋪了滿滿的柴魚片

叉燒肉2塊.溏心蛋.豆芽菜.豬背脂.蒜泥

我吃拉麵都選擇麵條"硬"

當天應該是份量太多,吃不完緣故

總覺得麵條沒有很Q彈

(可能是我拍照延誤用餐時間)

湯頭帶有麻油香氣(印象中...應該沒錯吧)

整體上跟我吃過的拉麵湯頭有點不同

名片

二郎拉麵就是豪邁~大份量

麵條多.蔬菜多.厚叉燒

吃二郎系拉麵也是一門學問

"天地返し"的吃法

把麵撈上,蔬菜在湯底,與蒜泥背脂混合

當天用餐時間較早,肚子還不是很餓

也因為它的份量超大的緣故

所以我連小碗(魚豚野郎)都沒吃完...剩一些些

我個人覺得吃二郎拉麵的速度要快

否則麵條吃到最後,都會稍微呈現糊糊的狀態

雖然我還是偏愛濃湯系拉麵多一些

如果想吃超有飽足感的日本拉麵,

山形心心似乎也是不錯的選擇~

對了~店員服務很好,很注重客人用餐的滿意度喔!

口味因人而異,以上僅供參考~

-----延伸閱讀----

>>屏東-元町家 橫濱家系拉麵~屏東驛站店

>>高雄-豚骨醬油拉麵初~台鋁店

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>>台中- 富士山55 沾麵 (台灣首店)

>>高雄- 麵處小林 拉麵

>>高雄 - 匠麵巴士 拉麵　ラーメンバス

>>高雄- 一本拉麵

<<店家資訊>>

店家:山形心心拉麵~五福店

電話:(07) 2157137

營業時間:

地址:高雄市新興區五福二路194號

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