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瓦城推出新品牌 YABI KITCHEN

以星.馬.泰.港.韓..等跨國界的亞洲美食

首店在台北微風南山

第二間分店落角在台中

位於台中勤美​​​​​商圈-草悟道

於去年12/1新開幕,

開幕至今2個多月

趁著新年回台中,趕緊來嘗鮮一下

(要展店到高雄可能要再等一年)

抵達餐廳時發現

10年前來過這,當時是Bug & Bee

小芯芯當時6個月大,

轉眼間小芯芯已經 10歲了

還外加一位迪迪(時光飛逝~)

瓦城共有7個品牌:

瓦城.大心.時時香.1010湘.非常泰.

月月泰BBQ.YABI

餐廳門口

外觀以明亮鮮黃為主,搭配金屬鐵灰色調

周圍黃色旗幟佇立環繞,

顯得更氣派,吸睛效果十足

帶點工業風,並兼具時尚新潮設計

 

戶外座位

 

用餐環境

內部與餐廳外觀色調一致

以半圓形大型吊燈與燈籠牆為主

連裝飾的海芋都是黃色

一樓座位區

酒瓶牆裝飾

 

2樓用餐空間

2樓空間較舒適

靠窗座位區能欣賞戶外風景

與一樓一樣都有大型吊燈及蒸籠牆

空間因素,規模較小

 

我們7大4小被安排在一樓用餐

這區比較適合10人以上用餐

其他座位都是4人座居多

兒童餐具及座椅

 

餐具

 

菜單

 

6人套餐

經典10道餐點

開胃菜

海鮮類

牛肉與雞肉類

豬肉類

蔬菜與湯品

 

甜點中

南洋椰漿包只有台北店供應,台中沒有!!

 

當天用餐點了

6人推薦餐(10道主餐+米食無限享用)~4070元+10%

另外加點幾道餐點

套餐為6人餐,所以多出的人需另加白飯45元+10%/人

 

以下為6人推薦餐~4070元+10%

米食無限供應,提供茉莉香米飯與薑黃飯

盛裝容器跟時時香一樣,

小小缺點~拿取蓋子時容易手滑

我個人很推薑黃飯~好吃!

 

YABI海南雞

舖滿滿的黃色細絲

起初以為跟時時香霸王甘蔗蝦外層一樣的炸麵線

沒想到是酥炸的薑絲

搭配特調醬料...服務人員有解說,我卻忘了應該是醬油跟辣醬

海南雞選用舒肥方式料理的去骨雞腿肉

雞腿肉的肉質很鮮嫩

佐上一些蔥油醬料

整體雞肉很軟嫩,

這道餐點多加了創意在裡頭,

視覺與味覺都很享受

讓我想起香港翠華茶餐廳的海南雞飯

 

仁當牛肉

添加生薑.香茅.辣椒等多種辛香料一起燉煮

果然是特選牛腩大小差不多,

整體肉質軟嫩入味

 

超濃郁咖哩燒雞

光看就知道

這咖哩非常濃郁又下飯

算是多湯的咖哩,

也有有像翠華茶餐廳的馬來咖哩

有馬鈴薯.紅蘿蔔.雞腿肉

雞腿肉給的份量挺大的

 

噴香酥炸檸檬魚

酥炸鱸魚,淋上醬汁

魚肉經過切片,很方便夾取食用

魚肉肉質很細緻

搭配薄荷葉.香菜.紫洋蔥絲很爽口

整體酸酸辣辣很下飯

 

越香咖啡排骨

招牌菜之一,另外加點1支90元

選用上等豬上排,需醃製10小時之久,

以油炸方式料理後,加上特製咖啡醬拌炒

上頭添加椰子片來增加口感

隨餐附的醃鳳梨

建議與咖啡排骨一起食用會比較美味

鳳梨的酸可以中和咖啡的苦,非常適合

咬第一口時,瞬間一股咖啡香撲鼻而來

吃下去後,整個咖啡的香氣與苦味湧上來

停留在口中的排骨鹹味混合著咖啡苦味

咦~有種奇妙的感覺

起初有點難以接受

接著第二口~還在適應中,咖啡香味很濃郁

最後搭配醃鳳梨,恩~似乎很可以耶!

 

重磅黑白胡椒蝦

蝦子炸到酥脆,口感就像炸溪蝦

雖然蝦子比溪蝦大,

經過高溫油炸,整隻蝦都可食用

黑白胡椒固定比例調配,調味恰好

正是我喜歡的胡椒香氣

我個人蠻喜歡這道

 

YABI拉餅

別以為它很大喔!其實它很迷你

上頭鋪的香腸片是泰北香腸

口味結合馬來西亞與泰國的風味

餅皮內是有包餡,跟披薩不同

裡頭有軟嫩多汁的牛肉餡

整體搭配非常美味

只是外層的金黃餅皮似乎是油炸過,

比較油一些些

餅皮像炸彈蔥油餅口感

 

香檸空心菜

 

爆紅泡菜松阪豬

松阪豬口感就是脆

滿滿的松子,與洋蔥泡菜拌炒

圓圓的一顆,我為是連子

沒想到是小湯圓,

其實就是韓國年糕小圓球版

 

星洲肉骨茶豬肚煲湯

基底是白胡椒湯頭,與排骨.豬肚下去燉煮

肉骨茶大致上分馬來西亞與新加坡兩種

馬來西亞是常見的的咖啡色中藥味的肉骨茶(黑湯)

而新加坡是以白胡椒.蒜頭熬煮的肉骨茶(白湯)

就像莆田一樣,以新加坡肉骨茶為主

而YABI多了豆腐皮,吸附滿滿湯汁很美味

特選排骨大小一致,

排骨豬肚也很新鮮軟嫩

湯頭濃郁加上胡椒香,好喝

 

----以下為另外加點----

芭蕉葉鐵鍋海鮮~380元

海鮮料很豐富

這道餐點離我座位比較遠,

只吃到一口,所以無法評論

 

檳城香炒粿條~280元

馬來西亞風味,搭配鮮蝦與臘腸

色澤油亮,粿條帶有Q度

整體有入味

愛吃辣的人,可以搭配一旁的綠辣椒食用

有後勁的辣味,吃起來頗搭

 

冬陰功湯(大)~450元

冬陰功湯是泰國國寶湯,也列為世界三大名湯

 

楊枝甘露~120元

 

馬來拉茶(冰)~90元

 

馬來拉茶(熱)~90元

我個人覺得有點甜

 

名片

 

夜晚的YABI

 

用餐環境跟餐點都非常棒

瓦城集團旗下的餐飲,服務非常到位

如餐具一掉馬上遞補,

補茶水頻率也很高...等,

一次能品嘗新.馬.泰.港.韓亞洲多國料理也是不錯

首店在台北,二店南下展店至台中

趁過年回娘家,

一定要把新開幕的YABI吃起來

要不然展店到高雄,預估要很久了

愛嘗鮮的朋友,可趕緊預約用餐吧~

 

口味因人而異,以上僅供參考~

 

----延伸閱讀----

>>2019香港海洋公園-Ginger Grill爐炭燒 泰式餐廳

>>台中-時時香 RICE BAR~新光三越中港店(瓦城旗下品牌 )

>>高雄-莆田 PUTIEN 新加坡米其林一星餐廳~高雄自由店

>>高雄-Sayang 東南亞創意料理

 

<<店家資訊>>

店家:YABI Kitchen~台中向上店

電話:(04)2302 5258

營業時間:

平日 11:30~14:30  17:30~21:30

假日 11:00~15:00  17:00~21:30 

地址:台中市西區向上北路100-5號

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