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牛丁次郎坊來自彰化,目前全台有多間分店

老公跟朋友已經吃過數次,

每每吃完回來,都叫我一定要找個時間去吃看看

這間算是肉肉控老公的愛店之一

高雄店位於三民河堤社區,明仁路上(大樂附近)

 

門口~

裝潢以日式風格為主

 

木頭裝飾~讓我想到牧島燒肉

 

雞白高湯免費喝

 

營業時間

 

一樓只有幾桌2人座位,另一半是半開放式廚房

座位算是高腳椅,下方都有提供置物籃放包包外套

 

出餐區

 

樓梯間都有小小佈置

 

二樓用餐空間,比一樓來的寬敞

二樓適合4人以上座位,或團體聚餐

 

擺設很多日本相關的裝飾品

 

我們的座位~位子還算舒適

 

牆上這些圖片餐點,每種都好想吃喔~

 

餐桌擺設

 

高麗菜絲醬~有芥末和風及柚香口味

 

菜單

老公說跟之前來吃不同,所以這算是新菜單

 

職人定食

基本上都有桌邊服務,有專人幫忙烤

記得沒錯的話,豬排跟唐揚地雞是沒有專人桌邊服務(炸物應該不用幫忙烤)

 

加購肉品

 

丼飯~選擇性相當多

 

也有咖哩烏龍與咖哩豬排

 

單點類

 

點完餐後會送上一壺雞白高湯

讓消費者免費無限喝

第一次喝這種一壺雞湯,是在台中屋馬(10年當時屋馬還沒很紅)

雞湯味道很濃厚,跟雞白拉麵的湯底蠻相似

 

特上羽下肋眼牛排~340元

定食附小菜.高麗菜絲.白飯.甜點.飲品

白飯與高麗菜絲可無限續

附上小烤爐(跟東港強. 逸之牛一樣都有小烤爐)

份量約180~200g

羽下指的是牛肩胛(牛肋骨第一至五節),屬於軟嫩部位

口感與無骨牛小排相似,油花分布均勻

​​​​

 

附洋蔥絲.紅薑片.生菜.金桔.芥末

 

和風醬油.胡椒鹽

 

接著由型男幫我們桌邊服務~炙燒牛肉開始

這位型男服務非常好,看來應該是店長或老闆

完整的一塊肉,份量一個人吃剛剛好

稍微再烤盤烤一下後,接著要高溫大火炙燒

逼出油脂,肉質表面又能帶點微焦酥脆

牛肉有厚度,兩面都需要炙燒

小烤爐的功用,主要是炙燒後的牛肉能保有熱度

建議炙燒完趕緊吃最美味,

畢竟牛肉一直在烤爐上的話,會影響肉的熟度,肉質會變得太老

粉嫩色的牛肉是最剛好的熟度

接著放入洋蔥絲,增加風味

也可以包生菜加金桔汁.薑片...等

熟度剛剛好,肉質很嫩~好吃

 

果汁與桂花烏龍

 

京都次郎黑豚丼(極盛)~180元, 升級套餐另加+90元

極盛就是肉雙倍份量,白飯份量不變

 

高麗菜絲

 

兩樣小菜.溫泉蛋.紫米紅豆湯

份量是不是超級多

對小芯芯小朋友而言,這碗丼飯真的太大了

吃不完時,由她肉肉控的把拔負責吃完

 

炙燒安格斯黑牛後腹肉丼(極盛)~180元

極盛的份量,無論豬肉牛肉都一樣多

選用的肉質,不會太柴很軟嫩,搭配獨特醬汁,整體算好吃

只不過肉比較偏長一些,吃的時候要特別注意別噎到

這代表肉是一整片,不是使用碎肉

溫泉蛋

​​​​

溫泉蛋可以加在牛肉上,讓蛋液與肉結合,多了另一種口感

 

火山熔岩蛋糕~120元

小小一份,

一上桌時,是熱呼呼的巧克力蛋糕,

搭配中間內餡巧克力醬一起吃

整體算ok

 

餐點上整體都很不錯

一般吃牛丼,通常都是吃日本來台的連鎖店

牛丁次郎坊整個CP值算高,不輸其他牛丼連鎖店

就算單點一碗丼飯,加上雞白高湯無限喝就很超值囉~

算是會想再訪的店家,

所以這間很推薦給肉肉控的朋友~

 

-----延伸閱讀-----

食記 台中-すき家SUKIYA 牛丼~西屯澄清店(台中1號店-JMall店)

食記 日本。吉祥寺 松屋牛丼&吉野家牛丼~品川駅港南口店

 

口味因人而異,以上僅供參考~

 

<<店家資訊>>

店家:牛丁次郎坊~高雄店

電話:(07)343 3087

營業時間:

平日  11:30~14:30  17:30~22:00

假日  11:00~15:00  17:30~22:00

地址:高雄市三民區明仁路16號

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