Chaoerh小昭的部落格

疫情期間不能外出用餐

大家漸漸習慣吃起防疫便當

東港強一直都有推出外帶餐盒

菜單請參考店家FB

每家分店的外帶菜單都不太相同

東港強的餐盒包裝外觀很漂亮

巧克力和牛餐盒(附味噌湯)~180元

3樣配菜及泡菜.半顆糖心蛋

巧克力和牛份量100g

肉質軟嫩美味

牛小排餐盒(附味噌湯)~160元

牛小排份量100g

牛小排肉質也很嫩

比巧克力和牛多一些嚼勁

整體都是很好吃

溏心蛋也ok

豆腐也美味好吃

唯一缺點就是這2樣配菜有點馬虎

唐揚雞~110元

外酥內軟,雞肉軟嫩有湯汁好吃

日式牛肉丼~129元

牛肉份量不多,感覺有點小貴

整體口味上算ok

不過我個人比較喜歡牛丁次郎坊.金福商店多一些

整體都還不錯,

雖然價位偏高一些些

愛嘗鮮防疫便當的朋友,可以嚐看看唷~

-----以下為2019.2.4食記----

東港強展店到潮州了

東港強是專門販售和牛的網路直播平台起家的,

聽說在網路直播很夯(我很少看直播所以比較不懂)

現在經營起和牛燒肉定食餐廳,目前全台有3間分店

首店是東港店(去年9月開幕),新竹店(去年11月開幕),潮州店(2/2新開幕)

3間分店都是近期才開幕想必會造成一股搶吃的熱潮

第四間分店 高雄旗艦店於2/11試營運,2/18正式開幕

高雄店位於美術東二路上(卡啡那對面)

大家都只知道和牛價格昂貴,

其實和牛分為四種品種:黑毛和種.紅毛和種.無角和種.日本短角和種

和牛依照產地跟等級決定肉品的價格等級

例如日本三大和牛有神戶牛.松阪牛.近江牛...這些都是產地

級別以A.B.C來做區分,級數是由日本食用等級認證協會統一制定,

依照油花多少而決定(精肉率)

開幕期間2/2~2/3只有2天套餐8折

2/2就搶先來用餐,剛好打8折 (現場才發現有打8折...賺到了)

店位於潮州光春路上,

靠近潮州夜市

店外觀是走日式風格,

強烈的黑色建築與紅色招牌很吸引目光

上方招牌就標示著營業時間跟訂位電話...一目了然

這造型是鳥居?... 還是店家的另外想法...純粹造景而已

(高雄旗艦店就非常漂亮...還有10座小鳥居跟庭園)

櫃台~ 後方有知床牛販售指定店及北雪牛的小金牛logo立像

大紅色招牌LOGO

營業時間如下~

晚餐訂位有3個梯次:  17:30   18:50  20:10

用餐時間:70分鐘

用餐環境~

整體以木製裝潢設計為風格,整體空間不算大

東港強的介紹

有媒體報導推薦

 飲料是無限供應

甜點是由服務人員發送,1人1份...不是無限供應喔!

菜單

套餐~有牛肉.豬肉.海鮮

因分店不同菜單有所差異,潮州店跟東港店菜單大致上差不了太多

屏東門市都沒有提供黑毛和牛A5紐約客

這裡的消費力沒有新竹來的強,而且新竹店價位也比較貴,算老闆回饋鄉親吧

兒童餐當天無供應,

因為開幕期間食材配料緣故,之後才會開放供應兒童餐

海鮮加點

肉品加點

佐料~燒肉醬.胡椒粒.辣椒粉.玫瑰鹽

小烤爐

安格斯牛牛小排燒肉定食~399元

套餐皆附沙拉.茶碗蒸.小菜(鮮蝦薯泥.握壽司.小章魚).味噌湯.白飯

附餐給的很多,白飯跟味噌湯還可以無限續碗...老闆真的太佛心了

松露茶碗蒸

添加松露味很鮮美,裡面還有蛤蜊小心吃~整體算好吃

鮭魚握壽司

壽司飯有黏性沒有散開...OK

 鮮蝦薯泥及小章魚

味噌湯~

很大一碗,口味上是大眾都可以接受的,也不會太鹹

朋友說很好吃!還有續碗...一大碗的份量對我來說很夠

昆布鹽~讓肉品更美味就靠它了

白飯煮得恰好

安格斯牛小排

肉盤上前方有牛脂肪可當牛油使用

套餐跟單點一樣,肉品都是100克(3.5盎司)

肉質不錯

牛肉建議不要太熟,帶點粉紅色肉質最好吃

嘗試燒肉醬看看...

建議先吃原味,再吃沾取些微玫瑰鹽食用,才能吃出牛肉的美味

澳洲巧克力和牛~220元(單點)

巧克力和牛來自澳洲Mayura和牛,

採用自然的生長方式,並每天餵食巧克力應而命名之

算是和牛界的新寵~

油脂分布細緻,肉質色澤上比較偏紅色

烤後會縮小一些

這口感是沒吃過的,肉是吃不出有巧克力味道,

但是肉質帶有些微與牛肉不同的味道...難以形容,但值得一試

黑毛和種A5和牛套餐~699元 (共有2次用餐)

第一次用餐

A5和牛(第一次用餐)

 和牛色澤就是不一樣,可是跟我印象中和牛有點不一樣

印象中肉有很多白色油花紋路,應該是不同部位的關係(我很少吃和牛比較不懂)

這外觀也好像溫體牛,就是不是冷凍硬硬而是溫體軟軟的

特地夾一片看看~油花分布均勻很美

先吃原味一口發現沒有牛騷味,肉質也很鮮嫩

除了沾玫瑰鹽外,超建議搭配昆布鹽...超好吃的 

再加點蔥花也不錯

第二次用餐...  

發現第一次用餐的肉質油花不像和牛,後來老闆很有誠意招待一盤和牛

下圖是A5和牛,跟第一次用餐真的有差耶!

這才是我心目中的和牛色澤  (真納悶第一次吃的是什麼咧)

擺盤很重要,用白色大理石盤盛裝質感大幅提升

看看這細膩的油花多漂亮  ~ 忍不住多拍了幾張照

西班牙伊比莉梅花豬~399元

伊比莉豬色澤偏深一些,伊比莉豬特色就是有大理石般的油花,

據說口感與頂級穀飼和牛相似,這也是伊比莉豬價格貴的地方

一放入煎鍋,油脂慢慢地融化在鐵盤上

口感超嫩~~好好吃... 而且沒有豬騷味喔!

安格斯牛 翼板燒肉定食~299元 

肉片切的也很漂亮

牛肉建議雙面表面變色就可以開動了

第二次用餐的餐點 (2/16用餐)

安格斯炸牛排定食~399元(朋友點的)

炸牛排份量算OK

之前吃過逸之牛炸牛排,這家厚度就比較厚

翻了一下肉品...發現有筋...會影響口感

這道餐點是朋友點的,吃了一塊

有筋影響口感,加奶油我個人覺得不是很搭,

奶油味搶了牛肉的鮮味,一直傳出奶油爆米花的香氣

安格斯牛板腱燒肉定食~220元(朋友點的)

生食級挪威鮭魚刺身定食~299元(朋友點的)

甜點~布丁

 布丁還挺好吃的耶!

店家也很大方,我們有2個小孩卻人人都有

晚上的店外觀

餐點整體算都不錯

附餐小菜給的份量很多,白飯.味噌湯與飲料都是無限供應

黑毛和種A5和牛與巧克力和牛都不錯,我個人比較喜歡A5和牛多一些

沒吃過巧克力和牛的朋友可以嘗試看看~

餐點上炸牛排部分我個人覺得逸之牛比較優,還是給炸牛排專門店做

來和牛專賣店當然還是點和牛燒肉最適合,

和牛油花細緻,肉質真的很好吃  (只是口袋要深一點)

除了和牛外還有西班牙伊比莉豬也很建議大家可以品嘗看看~

小提醒~店家無提供刷卡服務,只收現金!

 口味因人而異,以上僅供參考~

---------延伸閱讀-----------

>>屏東潮州-蓁伙烤倆吃 《 自助吧無限供應~豬油拌飯•咖哩飯丨飲品咖啡丨霜淇淋丨薯片•爆米花 》

>>屏東潮州-喬汕聖 溫體豬肉火鍋

>>屏東潮州-潮州宵夜•反轉厚奶酥 (潮州創始店)**季節限定草莓奶酥厚片**

>>高雄-逸之牛日式炸牛排專門店~中正店(二店)

>>高雄-乍牛 炸牛排專賣店(王品新品牌)~高雄新光左營店(已歇業) 

>> 高雄-京都勝牛 炸牛排專門店~漢神巨蛋店  

>>屏東潮州-啡藏潮 咖啡製造所 **潮州冷熱冰圓環附近美食推薦**

>>屏東潮州-爭鮮SUSHiPLUS~潮州店 **9/17改爭鮮PLUS新開幕**

>>屏東潮州-粮田集市~露營野餐風餐廳

>>屏東潮州-小時厚牛排**防疫外帶排餐**~潮州店

>>屏東潮州-泰泰你好 泰式料理 **防疫外帶泰式定食便當**

>>屏東潮州-孫東寶台式牛排~潮州延平店**新增防疫外帶牛排餐盒**

>>屏東潮州-樓梯Louti~潮州店

>>屏東潮州-皇家馬德里~潮州驛站店

>>屏東潮州-Le Roux旅鹿義法餐館

>>屏東泰武-若于義大利餐廳

>>屏東潮州-NINETY UP 奈堤亞咖啡時尚館

>>屏東潮州- 三平咖啡 (日式建築)+二訪

<<店家資訊>>

店家:東港強 和牛燒肉定食~潮州店FB

電話:(07)789 3339

營業時間: 中午11:30~14:30

              晚上17:30~21:30

地址:屏東縣潮州鎮光春路62號

Hi~喜歡的話,記得幫我按讚(2021.7月新成立)~