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老乾杯燒肉來高雄展店囉~ 標榜全球首家燒肉米其林餐廳

2016上海老乾杯拿下米其林一星,成為燒肉界中首間獲得米其林的餐廳

目前全台共有7間分店,第7間分店在高雄夢時代藍鯨館2樓 ,

於1/26新開幕   1/26-2/26 試營運期間9折優惠!!

 

乾杯跟老乾杯都是同集團,主要是差在於餐廳風格及菜單價位不同

乾杯燒肉居酒屋感覺年輕族群居多,

而老乾杯比較適合想在安靜環境下用餐的客群居多~

 

 店門口~ 

 

中場有休息時間  

固定15:00~17:00為休息時間喔!

 

大門右方是處理炭火的地方

 

放心! 隔熱處理做的相當好,站在一旁不會感覺到太熱

  

 

 

酒櫃~

店內提供老乾杯獨家代理的滿壽泉日本酒

 

 

入席前會經過這個小走道,右側木製拉門中其實是包廂座位

 

包廂上方也有設計裝潢,

看得出老乾杯很注重整體細節,果然是高檔餐廳標準~

 

越抵達我們的用餐位置,眼前的設計風格也讓人眼睛為之一亮

木製隔板讓空間能更透視寬敞並巧妙達到間隔作用

這隔板也讓我聯想到台南夢時代 歐舒丹咖啡

L’OCCITANE Cafe的設計裝潢~ 

 

鏡面牆反射讓空間看起來更寬敞,光線也更明亮,

尤其是像流星般的造型燈讓空間時尚感更提升

 

另一區包廂

這區包廂室是半透視的,而前面走道那區是封閉式較隱密

 

整個空間都是夜空中流星殞落的景象

 

我們用餐的位置~視野真是美呆了

 

右邊吧檯也很貴氣華麗

 看看這眼前的一幕~~美到讓人心情愉悅

     

 

出餐區~ 相當乾淨整潔

 

 

餐桌擺設

 

沾醬~特製七味醬.燒烤醬.檸檬及鹽粉

 

一般餐廳都會選用玫瑰鹽或岩鹽居多,比較少看到使用粉末狀的鹽粉

 

 

餐巾紙及濕紙巾

 

菜單

 

 

過年期間推出的年節套餐

 

 

分店介紹

 

菜單有目錄頁,方便消費者點餐

 

米其林一星餐點~~在台灣也吃的到,只是價位很高

 

也可單點其中幾項~ 菜單上沒有,所以我們都沒點到

 

沙拉.漬物.一品料理

  

 

澳洲和牛

 

牛肉部位示意圖

 有的餐點有分大份跟小份,小份6片

  

 

單點牛肉組合餐~4種跟6種牛肉,而又有分大小份

一次能吃到多種部位的牛肉...但是價格也是很貴 1480~2980元

 

也提供牛排.肋眼牛排~都是現切服務喔!!

 

官網寫890元/100克... 約3~4盎司耶!!

 

 

其他烤物~ 羊肉.豬肉跟雞肉

豬肉除了本土豬肉外,也有提供伊比利豬喔!價錢當然高上許多囉~

  

 

海鮮

 

野菜及湯品

 

主食~ 老乾杯主打之一的釜飯...一飯二吃

 

甜點

 

套餐~  滿心跟壽山套餐是停售階段,之後就會正常供應

 

 滿心套餐~ 1580元/人

 

壽心套餐~2080元

  

 

目前只供應泉心套餐~ 1280元/人

 

 

平日午間套餐580~880元

 

 

 我們最後決定單點,沒有選套餐

 

 

鹽蔥腿三角~ 480元

 

 

羽下肉~ 580元

  

油花相當漂亮~ 算一算這一小片約100元呀!

   

 

鹽味和牛五花~ 460元

 

 

鹽味上等豬五花~200元

 

鹽味霜降豬肉~220元

 

 

蒜香奶油九孔燒~320元

 約5顆九孔,下方舖著杏鮑菇,怕腥味的人亦可添加檸檬

不過~處理得很好不會有腥味,只是吃到最後有點鹹一些

 九孔算很鮮嫩

 

 

鰻魚和星鰻釜飯~ 330元

 份量不多,約2人分左右

 附贈的小菜

 

茶泡飯的配料~ 海苔絲.蔥花.米果及白芝麻

  

 

先品嘗原味的飯

 

 

接下來將剩餘的飯添加佐料淋上特製高湯

 

 

 

牛肉依照自己喜歡的熟度烤,

優質的牛肉光沾些許的鹽就很美味,千萬別烤太熟或烤焦了喔

 

中間還看的粉色我覺得這樣的熟度是我最喜歡吃的熟度

 

 

和牛五花

  

 

霜降豬

 

豬五花

   

 

 

鹽蔥腿三角

肉只要單面變色捲上蔥花即可食用

 捲一捲後就一口吃吃進去~~真是太過癮了

 強烈建議加些檸檬跟鹽粉或七味醬食用會更好吃

 

果然高級餐廳就是不一樣, 餐廳內竟有客人專屬的洗手間

 

一開始疑惑在哪?原來是隱藏造型門,看到小門把推進去就對了

洗手間也是五星級的設備,以南部餐廳來說可是相當少見

  

 

試營運期間9折優惠

此店不配合夢時代卡集點~

 

  

老乾杯和牛燒肉真的很好吃~肉質超鮮嫩,目前吃過燒肉中算最好吃的

只是價位上真的不親民,要口袋夠深才能品嘗每一道餐點~~

這家店的環境及服務都相當不錯,

用餐環境設計裝潢時尚典雅,我很喜歡

服務上~服務人員都很親切,適時會來更換烤盤及詢問用餐滿意狀況

很推薦給喜歡吃燒肉的朋友,

不過可能要挑選慶祝節日或紀念日,要不然荷包會大失血唷!!

 

 

 <<店家資訊>>

 

店 家 :  老乾杯~高雄夢時代店

電 話 :  (07) 811-5022

營業時間 :  

 周一~周五  11:30~15:00

                   17:00~23:00

 周六~周日  11:00~15:00

                   17:00~23:00

 地 址 : 高雄市前鎮區中華五路789號2樓 (藍鯨館2樓)

檢視較大的地圖 

 

 

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