Chaoerh小昭的部落格

 

中午在薈麵點用餐完

接著到

我親愛的老姊推薦的kafeD喝咖啡

位於南屯大進街上

斜對面是知名有春茶館

(朋友有推薦,上次回台中順便造訪)

目前有大進店及新光中港店

kafeD大進店於2019年8月開幕

用餐當天是大年初二,

大約7成客滿,生意還算不錯

據說老闆從事建築.也是健康食品代理商

經常飛往德國

決定將德國與咖啡做個結合

花了一年半時間及耗資4000萬

而開了kafeD德式咖啡廳

當中的D代表:

Deutschland(德國).Dripping(滴)

Dessert(甜點)  Deliver(傳遞)

並將大自然.森林.旅行

融入在用餐空間與咖啡美食中

近期還推出早午餐輕食系列

 

kafeD中文店名是德勒斯登河岸咖啡

不過大家都稱kafeD (咖啡滴)似乎比較容易記住

以藍色的鳥為LOGO

據說鳥對日耳曼民族而言有代表性之意義,

或許LOGO上的鳥是國國鳥白鸛(細長的腳)

門口一片綠草如茵的草皮

在喧鬧都市中能讓人有享受寧靜的片刻

光這造景,可見老闆大筆及很用心營造出德式浪漫

外觀牆面很特殊

 

酒精瓶有專屬LOGO,小細節都很重視

 

點餐櫃檯

 

限定優格冰淇淋

主賣商品~年輪蛋糕

禮盒包裝頗有質感

也販售咖啡豆

 

一樓自助區

 

用餐空間一二樓採樓中樓挑高設計,

搭配德國森林河畔元素設計,

營造出濃厚德式浪漫氛圍

尤其咖啡吧檯,咖啡師們扮演著重要角色

除了能欣賞咖啡師沖煮咖啡的專注神情,

及空中飄散出的咖啡香氣,真是一種享受

咖啡吧檯中有義式咖啡機.虹吸式咖啡壺.手沖壺

虹吸爐

我家還是早期的酒精燈款

用虹吸式煮咖啡真的是要技術~

 

一樓用餐區

另一側挑高空間

 

樓梯與聖誕樹搭配起來好有異國風

從2樓看下去的視野,

好喜歡這樣的設計風格

 

二樓座位區不大

 

最後我們選擇長桌座位

桌上也有植栽布置

 

自助餐具區及回收區

 

 

MENU

精品咖啡可選擇手沖或虹吸

 

用餐方式:

入店自選位置後,至櫃檯點餐,再自行取餐入座

沙拉新品

蛋糕展示櫃

咖啡滴引進一座造價200萬元的年輪蛋糕機

聘請日籍米其林星級甜點師傅平塚牧人

以德國傳統年輪蛋糕為靈感而研製各式甜點

 

阿爾卑斯落日摩卡~200元

以德國傳統咖啡做法,

搭配義式摩卡及麥芽粉

造型以落日照耀森林的意象為特色

我就是被它的外型吸引而點

一上桌還有乾冰噴霧特效,

可惜端到遙遠的二樓,

要準備拍照時,白色煙霧已消失殆盡

整體吸睛效果十足,創意滿點

還貼心附上一張小卡

 

瓜地馬拉花神精品咖啡~170元

雖然一杯170元,份量上不算少

造型擺盤很可以,值得這個價位

附上小餅乾

咖啡豆的特色及香氣

 

接骨木莓果茶~200元

造型擺盤噱頭100分

可動手DIY調配,就像高雄攝飲一樣

像比薩斜塔一樣斜的斜杯

裡頭有果茶磚.莓果.

通通加進去,莓果茶完成

 

益生菌柚子氣泡~200元

杯內有蜜桃冰磚.日本柚子醬

將氣泡水與柚子原汁一起加入就完成

 

美顏奇肌焦糖燕麥~180元

算是健康系特調,在一般咖啡廳較少見

適合媽咪老人家喝,

不想喝含咖啡因飲品的最佳選擇

 

經典原味拿鐵~130元

拿鐵造型上比較沒特色,

咖啡香氣表現上是不錯

是咖啡中價位最便宜,卻不輸知名連鎖咖啡品牌

 

橙酪舒芙蕾~180元

我以為是像新濱駅前那種的舒芙蕾

點餐時服務人員有說蛋糕櫃中成品的蛋糕

雖然有點小小失望

最後還是選擇點來品嘗看看

口感滑潤順口,還不錯

不過我還是比較喜歡現做熱騰騰的舒芙蕾

 

香檸羅勒~180元

我個人滿喜歡這個口味

檸檬酸酸甜甜最受女性喜愛

跟心之和一樣,

以自家主打招牌蛋糕為基底,再研製出各種口味蛋糕

 

巧克力二重奏~180元

蛋糕體都是以年輪蛋糕為基底

搭配巧克力慕斯.牛奶巧克力.苦甜巧克力

上頭的造型頗俱巧思

 

草莓提拉米蘇~180元

 

濃黑可可~100元

口感比較偏乾一點點

色澤上比一般年輪蛋糕較深色一些

而台灣口味年輪蛋糕通常較為鬆軟濕潤

kafeD的年輪蛋糕整體不錯吃,

主要都是有夾餡,吃起來比較不單調

但是沒有到令我非常驚艷的地步

名片

 

店內環境空間優美舒適,

有種德風森林的靜謐感,

並營造出德式浪漫氛圍

高挑設計及大片落地窗自然陽光灑落

讓來這品嘗咖啡的客人們能享受到都市中的寧靜與放鬆

餐點上擺盤相當用心

視覺與味覺上的一場豐盛的饗宴

很推薦大家可以來造訪一下,也很適合約會

 (不過價錢上稍微貴了一些些唷)

 

口味因人而異,以上僅供參考~ 

 

----延伸閱讀----

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<<店家資訊>>

店家:kafeD(咖啡滴)德勒斯登河岸咖啡

電話:(04)2322 2689

營業時間:09:00~18:30

地址:台中市南屯區大進街382號

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