來自日本連鎖炸牛排名店 京都勝牛牛カツ專門店,
北部已經有3間分店,分別是台北信義新光A11.京站店.新竹巨城店
4號店 南部首店位於漢神巨蛋4樓,於7/2新開幕
主打來自日本現炸60秒的美味
剛開幕期間都是無法預約,只接受現場候位
當天接近5點提前用餐,避開用餐尖峰時刻,只需要等15分就可入場
門口~有部分餐點展示品供消費者參考
下圖是用餐完離場時的景象,排隊人潮已湧現
入座後服務人員會送上氣泡水跟熱茶
氣泡水是免費續加,鮮少店家提供氣泡水(除了法式餐廳...也是要加價呀!)
我個人很喜歡氣泡水,可惜當天感冒狀態只喝熱茶
桌上整壺熱茶免費供應
佐料
有和風醬.胡麻醬.玫瑰鹽.七味粉
發現桌上有未收走的小烤爐
小烤爐是用餐時覺得肉品熟度太生時,
主動要求服務人員才會送上小烤爐喔!
點餐方式有2種:
第一種 在排隊等候時由店員親自幫你先點餐,一入座後迅速送上餐點
第二種 入座後自行慢慢看菜單,用桌上平板點餐即可
我們選擇入座後再點餐,這樣也方便拍照,也能吃到熱呼呼的餐點
當天平板有點故障,好在同桌還有另一台平板可點餐(固定式)
不過這台平板不能像故障那台能移動,所以拍的歪歪的
平板點餐還有不錯的一點就是有餐點介紹
最後確認餐點送單即可
也有提供紙張菜單
除了炸牛排還有炸豬排.炸牡蠣.炸蝦.鰻魚飯...多種選擇
套餐升級
+120元:元祖牛排炸串/日式炸雞(二擇一)+60元飲料
+ 90元: 85元甜點+60元飲料
最後確認餐點送單即可
腰內豬排~290元
附白飯.味噌湯.生菜...都可免費續加
白飯是使用月光米與麥片混合的麥飯
雖然是炸牛排專門店,但是炸豬排部分也不差
外皮酥脆,豬排鮮嫩多汁,整體不輸炸豬排專門店喔
不能吃牛的朋友可以選擇這道餐點
附上白黑芝麻跟豬排沾醬,
其他連鎖豬排店都是磨碎沾醬食用,
而勝牛是直接沾取芝麻原粒一起食用
就像下圖這樣...乍看下有幾分像麻糬
極味醬燒里肌豬排~350元
這道餐點是服務人員推薦,算是熱賣的餐點之一
醬燒是大眾能接受的口味,
里肌豬肉是切成條狀,大小很容易入口,肉質上算軟嫩
連蒜頭都處理得相當好吃,也沒有蒜頭辛辣味
鹹度上可以直接配飯吃
也可以沾取一旁的沾醬食用,又多一種不同的口味
高麗菜絲切得相當細,搭配胡麻醬最對味
也有提供和風醬,只是我個人偏愛胡麻醬多一些
味噌湯的海帶給的份量不少,
重點是還可免費續,愛喝湯的朋友會超喜歡
京都勝牛三味~480元...招牌推薦
附贈咖哩醬.鰹魚和風露及招牌牛排醬(醬料可續)
肉盤邊邊也有附芥末醬,也可以搭配食用
勝牛三味有薄切翼板.厚切菲力.薄炸牛醬
薄炸牛醬整體口感普通
厚切菲力~我個人很喜歡
厚度比其他肉品厚,經過190度高溫60秒快炸,
外皮酥脆,內層依然看的到牛肉的粉嫩色澤
當然肉質也是要經過嚴格把關,肉質有筋或太老都會影響口感
比例上薄切翼板的份量給的比較多
原以為肉質會比較柴一些,沒想到也是嫩嫩的...好吃
雖是薄切還是有牛肉的粉嫩色
日式炸雞
炸雞水準也不差,但是炸牛排的風采贏過它
用餐時跟隔壁桌正妹借拍的~熟度太生,用小烤爐自行調整熟度
這熟度...是我也是需要小烤爐
(左)藍柑優酪氣泡飲 (右)芒果優酪氣泡飲
藍柑優酪氣泡飲喝起來就是蘇打氣泡飲料
花見糰子
有Q勁的糰子,不愛吃甜的朋友就輕輕沾取糖蜜
整體應該是好吃,小芯芯很愛吃只留一顆讓我跟芯爸分著吃
京都勝牛整體餐點都相當不錯
雖然當天餐點炸豬排及醬燒里肌豬排都表現不錯,
但我個人還是覺得點炸牛排比較超值
除非是不吃牛的朋友,否則強烈建議一定要點炸牛排!
口味因人而異,以上僅供參考~
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<<店家資訊>>
店家:京都勝牛 炸牛排專門店~漢神巨蛋店
電話:(07)5502226
營業時間:
周一~周四 11:00~22:00
周五 11:00~22:30
周六 10:30~22:30
周日 10:30~22:00
地址:高雄市左營區博愛二路777號4樓
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