Chaoerh小昭的部落格

12月底回台中,終於來著聖CJSJ 法式甜點概念店

3月開幕至今生意依然很好,吃完午餐立馬徒步至CJSJ

(一吃完午餐肚子撐到不行,散散步順便消耗消耗熱量)

台灣妻子Chuang Ju(莊如)與法籍老公Soriano Joaquin(Jojo)

兩位名字縮寫正是店名CJSJ命名的由來~

倆人相遇於法國米其林三星餐廳中,一人精於廚藝一人精於法式甜點,

因故來台後計畫改變,在某個契機下最後倆人決定回台中老家開店~

店位於向上路一段

店門口~ 白色建築搭配簡單CJSJ字樣,顯得相當清新明亮

可讓路人們從一樓窺看二樓落地櫥窗廚房動態

營業時間及注意事項

內用每人低消150元,用餐時間90分鐘!

選擇內用不提供外帶包裝,如需要另酌收費用!

一進入店內就看見堆積成山的包裝盒

 雖然沒有剛開幕每人限購2個蛋糕及大排長龍的情景

但是才開店1個半小時多甜點櫃已經銷售近2/3以上,

只剩甜點櫃中可選擇囉! 

剩8種甜點~

每個製作的相當精細誘人,可惜價錢無法讓人一次下手太多

還有逗趣的炸藥模樣甜點,連引火線都有耶

紅櫻桃做得相當栩栩如生

榛果製作的也很逼真

下圖大蛋糕旁的雪人後來聽說也不錯吃...

可惜當天雪人造型沒有吸引到我,所以就擦身而過囉~

麵包類~有杉厥泥.榛果千層布里歐許.法芙娜巧克力可頌

飲品單~當天我隻身排隊結帳,所以沒有小幫手(拍得不清楚),

記得價位約150~210元左右

客人絡繹不絕,離開甜點店時甜點蛋糕剩不多了

一樓用餐區

 二樓開放式廚房,消費者看的到製作環境,讓人放心吃的安心

每個甜點師傅都很認真

當時沒有座位只好外帶,順便參觀一下內部 

前往3樓用餐參觀

3樓座位約6組座位,

當時客滿,服務人員很親切讓我們到陽台戶外區拍照

離開時補拍一下~ 餐桌椅都採用白色系列跟整體很搭

店內標榜餐具使用SERAX.PIETER STOCKMANS 高級餐具   

戶外區~ 只剩這裡能容下我了...拍完照就離開

戶外景色也不錯~綠意盎然

開始我們的拍照時間

包裝盒相當有設計感,甜點蛋糕下方有卡榫的地方,蛋糕不會輕易滑動

拿出來還有點費工夫呀~深怕把美麗的甜點弄醜壓壞

香草塔~ 180元

做工相當精細,甜點師傅很費工一丁點一丁點擠花,

而且還要拿捏精準大小,完成一個完美的甜點可是要花相當多時間

Candy Candy~ 190元

外型超吸引我~~好漂亮的粉色,加上旁邊兩側透明的的果衣

杉厥泥 Saint Genix ~ 80元...口感有點特別

拍完照就到前方公園享用~ (當時也有其他客人坐在公園吃)

 不知該怎麼形容~只知道好吃...不會太膩也不會太甜

要將這漂亮的香草塔切開有點捨不得

底層是黑豆蔻派,搭起來也很好吃,都是在外面少吃到的口感~

果然是出自米其林甜點名廚之手

 吃起來不會膩喔~

終於吃到CJSJ 法式甜點

當天剛好客滿只好外帶,

要不然在店內喝個咖啡吃個甜點超享受的~

店家不定期會更換菜單讓消費者能更多機會品嘗到不同的法式甜點

當天用餐完肚子沒空間裝下甜點,

下次回台中找時間在去店內細細品嘗一下~

 <<店家資訊>>

 店 家 : CJSJ 法式甜點概念店

 電 話 :  (04)2301 6996

 營業時間 :  周二-周五 11:00~ 售完為止

                周六周日  12:00~ 售完為止

                (周一公休日)

 地 址 : 台中市西區向上路一段79巷72號

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