地糖仔位於美術南二路這區,靠近青海路...
一般我們都走到青海路帕莎蒂娜義大利屋那邊為止
我剛好看雜誌介紹港式跟點心餐點,這家地糖仔剛好在高雄
立馬決定這週末晚餐就去品嘗看看是不是跟雜誌介紹一樣厲害
據說會客滿生意很好,當下馬上打電話訂位
也順便帶了朋友同行去品嘗...
點心,就是要點到你的心! ...讓我好期待喔~
晚上5:30營業,還沒營業時間就提前抵達了,
店家看見我們在外頭,沒多久就開燈也上前詢問是否有訂位
店外櫥窗展示很多媒體相關報導介紹
店內空間很寬敞舒適明亮,跟一般港式餐廳裝潢設計不同
不過地糖仔並不是標榜港式料理而是中式點心專門店喔~
我想主廚葉師傅想走自己獨特風格吧 !
桌子選用紅色很突兀,搭配美食倒是意外適合喔~
牆上都有介紹葉師傅的經歷及藝人加持照
葉師傅的經歷很豐富
小芯芯好久沒跟妹妹出來一起吃飯了,越來越有大姐姐的樣子
菜單 ~ 簡單2頁,下面都解釋每道菜色的特色及食材
自助佐料區 ~
不像一般開放式的佐料隨時都有灰塵掉入,
很喜歡他的盛裝方式,衛生又方便取用
醬料中薄荷辣椒及蘿蔔糕沾醬是葉師傅特製醬料
香煎臘味蘿蔔糕 ~ 75元
裏頭吃的到蝦米,食材很實在, 搭配特製蘿蔔糕醬 ~ 好 吃 !
絲襪奶茶~80m元
茶澀茶香味很夠,加了冰塊也不會太淡,也不錯喝
上海蒸餃 ~ 70元
內餡吃起來跟小籠湯包頗為相似,或許只多添加蔥在裡頭
水晶野菇白菜餃 ~70元
這~ 超晶瑩剔透的外皮,不像一般水晶餃那般麵皮超厚
晶瑩剔透般的外皮是以水晶粉加太白粉調製出,內餡以蔬菜為主
地糖仔蒸明蝦餃~95元
小小一顆,皮薄餡多~~蝦子是完整的,蝦子比例感覺比明蝦捲多很多
地糖仔小籠湯包 ~ 170元
8顆170元接近鼎泰豐.紅陶價位,很讓人期待它的味道
夾起湯包一剎那明顯感覺是有重量的,裡頭湯汁很多
口味上對我而言是可以接受的,沒有太多很重醃料過鹹的味道
醬黃臘味廣東炒飯~180元
米粒稍稍偏硬,也算是粒粒分明不會過濕,飯中臘肉較鹹些
千層蘿蔔絲酥餅~ 75元
蠶蛹造型的蘿蔔絲酥餅,店員介紹說是點餐率很高的一道菜
一層一層外皮,內餡也能吃到鮮美的蘿蔔絲
港式蒸盅頭飯 ~ 友人點的,內容物就不清楚了
金絲白汁明蝦捲 ~ 85元
一直以為蝦捲外皮一絲一絲是炸米粉,菜單上介紹說是麵包絲
熱騰騰吃外皮酥脆好吃,不過 ...蝦肉偏少一些~
老公吃其中一條,吃到最後一口才有蝦肉
天網煎上湯鍋貼 ~ 85元... 必 點 ...
一般鍋貼也是有酥酥的一層,不過這裡的鍋貼是晶瑩剔透的冰花
表面的冰花好漂亮喔~~據說是葉師傅在新加坡學到的做法
翻過來就是這樣,只有3顆喔
鼓油黃炒公仔麵 ~ 170元
北菇蟹黃蒸燒麥 ~85元 (朋友點)
黃金鮮蝦付皮捲~95元 (朋友點)
中環竹炭流沙包~ 80元
別於一般純白流沙包,這裡賣是外皮添加竹炭粉喔!
內餡一撥就像流沙般流出~
乾坤太極露 ~ 75元 ... 好有創意的造型
黑芝麻與杏仁結合,口感很滑順...也就是芝麻糊,是原粒磨製熬煮喔
新加坡gaya西多士 ~ 55元
香蘭葉.雞蛋及椰漿熬出香濃醬料,蠻特別的味道,不難吃喔~
冰火波蘿包~55元
跟其他家港式比,size好迷你喔...口味上普通
覺得還不錯吃,結帳時滿千送了百元折價卷,
很想跟親愛的婆婆分享,可惜她不能一起來,所以外帶了3份給她吃
花生擂沙靚湯圓 ~ 80元
偷吃了一顆,熱騰騰的湯圓好好吃喔,
外皮很軟不是一般手工麻糬QQ那種口感喔
脆脆煎金瓜竽絲~70元...份量不多喔! 但是很酥脆唷~
感覺每道都很想吃,而且份量都不多,所以跟朋友各點自己的單
每道餐點送來都好好吃喔!簡直是視覺即味蕾的享受呀~
尤其是天網煎上湯鍋貼及金絲白汁明蝦捲
份量上其實不算多,價位上會稍微貴一些些,不過就好吃值得了
還有他們的服務也很親切喔! 對了,這裡用餐不多收一成服務費喔!
<<店家資訊>>
店 家 : 地糖仔
電 話 : (07)553-2100
營業時間: AM 11:00~PM 3:00
PM 3:00~PM 9:00
地 址 : 高雄市鼓山區美術南二路132號
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