Chaoerh小昭的部落格

 

 

海底撈高雄店於去年9月中旬開幕

2017年海底撈台中店開幕時已經吃過了,

當高雄店新開幕時就不急著想搶先用餐

第一次吃海底撈那時迪迪還在肚子裡,

轉眼間這次來高雄巨蛋店用餐時已經1歲多了

雖然巨蛋店開幕至今快9個月生意依然很好,

打電話預約...電話真的超難打通,我從5/1打到5/6終於接通(不誇張)

可且想預約下個月日期就要當月月初預定否則很難訂到

(譬如:想預約6月份用餐,5/1就開始受理預約)

也聽說一半的位置是保留給現場候位的客人,

所以電話預約的名額很快就滿了

 

店的位置位於漢神巨蛋6樓

現場等候用餐的人潮不少,似乎都是年輕人居多

不過沒台中店1號店當時開幕的人山人海(現在台中已有2號中友店)

 

免費服務項目

 

門口有叫號螢幕供等候用餐消費者了解叫號情況

 

等候用餐時可先享用飲品.餅乾.冰淇淋

 

哈根達斯冰淇淋有巧克力及草莓口味

從一進場到2場變臉秀時都是呈現排隊的狀態

 

擦皮鞋服務

 

兒童遊戲間~ 限120cm以下兒童

小小一間,整體空間沒有台中遠百店大

 

美甲服務

 

人到齊就可提前入場,

服務人員一路上會很熱情親切帶位到餐桌邊(也一直提醒有斜坡走路當心)

 

店內環境

座位相當多,不過還是台中遠百店比較寬敞一些

 

也有提供包廂

 

 

我們的座位

整體很寬敞~椅子很舒適,放腳的空間不會太狹窄

 

 

醬料及自助吧

 

醬料跟飲料都須一人各另加50元

在台中店用餐選加50元飲料喝到飽,這次改換加50元使用醬料

店家規定還算有人性,不需要全桌人都強迫選擇一樣

(例如:4人大人用餐,可以只要一人加50元使用醬料,其他3人就不加價)

 

白飯也是需另加30元 

 

涼拌小菜.水果都是免費使用

 

有3種小菜及3種水果

蜂蜜檸檬寒天.綠豆湯也是免費供應

 

醬料自助吧上有推薦醬料調配比例

有海底撈味碟.茴香味碟.辣蒜泥香油味碟

 

佐料眾多,可以依照上頭推薦醬料調配或選擇自己喜愛的佐料

 

 點餐方式採用平板點餐

首先先選擇鍋底,有單鍋.拼鍋.四宮格選擇

湯底有清油麻辣火鍋.酸菜火鍋.三鮮.菌湯.番茄.

豬肚雞肉鍋.柴魚昆布.全素鍋

 

菜單眾多,只拍幾張代表

 

高雄店限定~跳跳蛙.石斑魚

 

 餐桌擺設~一入座就會送上熱騰騰的毛巾

 

會先上一盤牛肉末蔥碟,

再來將喜歡的湯頭淋上就變成一碗熱騰騰的熱湯

喝完還想喝別的口味,可以去醬料自助吧中取用

 

小菜~無限供應...重點是很好吃

 

點餐之前會先送上蒸蛋給小朋友食用

 

點餐完服務人員會送上圍裙,

避免用餐中湯汁弄髒衣服(第一次用餐時有穿,這次就省略跳過)

 

也有小小孩版

 

真的是號稱肉麻式服務火鍋店,應該說貼心服務照顧消費者無微不至

連小朋友的玩具都有贈送(台中店送的玩具比較大)

 

眼鏡布跟髮圈都幫你準備好,

不過這次竟沒有給手機塑膠套,應該是環保緣故就不發送

 

我們選擇4宮格~ 485元

清油麻辣火鍋.菌湯.番茄.豬肚雞肉鍋

 

(左)丸子類沾醬  (右)鴨血沾醬

 

海底撈味碟

 

經過服務人員提醒,

盛裝完的海底撈味碟不是直接沾醬吃而是要添加些許熱湯

這樣醬料才算完成喔~ 

 

肉盤有半份跟整份的選擇,想吃多樣化就建議點半份

 

肉盤的份量不多,要吃飽飽的話可能要花不少摳摳

 

頂級無骨牛小排(半份)~300元

 

精品肥牛~125元(半份)

 

五花豬肉~135元(半份)

 

滷肉飯~ 30元

 

擔擔麵~88元

四川口味的乾麵,辣度是小孩子無法接受的程度(小朋友適合吃撈麵)

愛吃辣的朋友一定會喜歡,我個人也蠻喜歡的

 

血旺~49元(半份)

鴨血記得沾特定沾醬食用,可以增添另一種口感

 

撈派滑牛肉~188元(半份)

這道肉品好吃 

第一次吃完海底撈後對撈派滑牛肉印象最深刻

第二次吃也是一樣好吃,記得要煮個3-4分鐘

 

五花豬肉~260元

 

梅花豬肉~270元

 

滷大腸~150元

 

金針菇~70元(半份)

 

撈派撈麵~88元

現場炒熱氣氛最強的就是撈派撈麵的表演

每桌客人都目不轉睛的看撈麵,

而且表演者還會跟客人互動,每個服務人員都面帶笑容

 

 看完表演就下麵,麵條很Q但千萬別煮太久喔

 

沒多久變臉開始表演,當天5點多入場...所以遇到2場變臉秀

在台中全程已經看過,所以當天只看一下拍拍照而已

京劇變臉秀時間: 12:00  13:00  18:00  19:00  23:00

想看變臉的朋友記得在上述的時間去用餐喔~

 

銀絲卷~50元(半份)

迷你銀絲卷炸到金黃的色澤,外皮脆脆沾煉乳食用就是很對味

 

紅糖滋粑~招待

炸麻糬外皮裹上滿滿白芝麻,沾上甜甜的醬趁熱吃最好吃

負責服務我們的沛禔小姐~真是滿滿的熱情及服務超棒

用餐中適時出現幫我們撈湯上的渣渣

也幫我抱迪迪,讓我能抽空吃一下飯

(下圖當事人如果介意照片曝光,麻煩留言告知我一下,謝謝囉)

 

水果可自行取用

 

他們的服務真的是太棒了~

因為跑了幾次冰淇淋區都排滿了人,直接想放棄結帳離席

沒想到服務人員問說怎麼沒吃冰淇淋,

我就開玩笑說排太多人挖不到,還是你們能幫我們挖嗎?

過了10來分鐘,服務人員請他們主管幫我們送上冰淇淋

哇~好感動喔!     

服務人員跟男主管也太好了吧!而且一人還2球,連小朋友都有

 

餐點整體都不錯

服務上超棒,比台中店的服務好太多,服務人員的熱情令我難忘

只是價位稍稍偏高,要吃到很飽需要口袋很深很深

精緻單點的火鍋都是體驗品嘗過就好

這次海底撈的用餐很愉快,有機會的話還是會再訪,

希望以後用餐也遇到像這次這麼體貼熱情的服務人員

還沒吃過海底撈的朋友一定要吃看看,順便體驗肉麻式的服務唷~

 

口味因人而異,以上僅供參考~ 

 

-----延伸閱讀-----

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<<店家資訊>>

店家:海底撈~漢神巨蛋店

電話:(07)5597505

營業時間:11:00~04:00

地址:高雄市左營區博愛二路767號6樓

 

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