農曆新年回娘家~初一初二上台北玩,
大年初三老姐安排了這間孔雀烤鴨食藝吃個團圓飯
印月集團旗下餐廳,以川湘菜為主,烤鴨當然也是一大賣點囉~
之前是孔雀川湘食集後來更名為 孔雀烤鴨食藝
店位於台中市市政府對面文心路二段上,停車也相當方便
推出圍爐.春酒活動
新年期間只提供團圓年菜
4.6.10人份,價位為3200.4800.8800元+10%
禮盒~ 冰岩菓燒(應該沒錯吧!)
店內挑高~~ 跟之前吃前身八月江南燒一樣高挑設計
當然也保留了長排黃色大燈飾
平時菜單
多人菜單
當天是農曆新年只提供團圓年菜~~這餐花了上萬元
餐具擺設~~筷子似乎是特色之一(不同顏色)
桂花熱茶
孔雀三斗...老醋川耳.湘西土匪豬肝.燒椒雞皮蛋
三道小菜都不錯吃,尤其豬肝吃起來很順口不會粉粉的
夫妻肺片~四川成都的名菜之一,肺片指的是牛肚.牛舌.牛頭皮...等
牛雜部分與紅油.花椒.芝麻.花生.辣椒拌食而成
口水雞~ 四川成都名菜之一,
特色是由多種辛香料調製而成的雞肉料理,麻.辣.嗆.香的口感
順德拆魚羹~ 羹做得很漂亮,黃色一絲一絲應該是腐竹絲吧!
鮑魚燒烏參
湘西霸王豬手~ 豬肉軟嫩,外皮酥脆...口感頗接近德國豬腳
水煮魚~ 重慶菜
魚肉口味嫩.辣.麻,魚片浸於湯汁越久越辣,只能吃料湯不能喝喔!
辣呼呼~~好吃,後勁很強...舌頭會一直麻 (小心吃)
清蒸石斑魚
湖南臘肉菜飯
也就是青江菜飯
香酥辣白蝦(12隻/份)...像避風塘炒蟹味道
瑤柱家鄉花椰
蟲草花山菌雞
重頭戲來了...我們的鴨登場囉~~
12種佐料搭配餅皮吃
桌邊現切服務開始囉~~ 這隻鴨1480元+10%
先切鴨腿
剛烤好應該很燙~~都冒煙了
接下來切片
烤鴨三吃之一 ~片皮鴨
烤鴨三吃之二 ~乾鍋鴨架
烤鴨三吃之三 ~麻油酒燒鴨
麻油烹調鴨肉倒是第一次吃到,口味上很適合冬補
麻油跟麵線簡直是最佳拍檔~~麵條吸附湯汁好好吃
甜點~冰糖銀耳
趕緊補一下打包照~~ (不然又會被誤會浪費食物)
吃不完的餐點我們都會打包處理(不浪費食物喔)
整場的口味都是辣~~川菜當然是辣跟麻呀!!
最期待的菜色就是一鴨三吃,現切現吃最能吃的到烤鴨的美味
不過當天這隻鴨有點肥喔,油脂挺多的,外皮倒是烤得酥脆好吃
當天雖是過年期間,服務上也是很周到親切~
<<店家資訊>>
店 家 : 孔雀烤鴨食藝
電 話 : (04)2310-6696
營業時間 : 11:30~14:30
17:30~21:30
地 址 : 台中市西屯區文心路二段610號
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