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又有新連鎖火鍋店來屏東展店囉~

嗑肉石鍋

全台共有16間分店

分布桃園.新竹.苗栗.台中.彰化.嘉義...等

屏東店是嗑肉石鍋二代店

目前只有台中南屯豐樂店及屏東店為二代店

主打火鍋蔬菜自助吧.咖哩與肉燥飯.

霜淇淋.飲品皆無限供應

於10/27盛大開幕

開幕活動: 10/27(三)~11/14(日)期間

1.先嗑肉石鍋Chew Meats品牌總部按讚

2.與餐廳門口《肉中劍》拍照

於(FB或IG)打卡並標嗑肉石鍋屏東店地標

出示給店員看

即送鮮蛤蜊乙份

若兩人同行皆打卡,

可選鮮蛤蜊2份或大魷魚乙隻

 

餐廳位於廣東路上

不好找到路邊停車位,

建議大家可停於丹丹漢堡旁巷子內的停車場,再步行過去

 

餐廳門口

與原本嗑肉石鍋一代店的風格不同

二代店以磚紅色與白色為主調

搭配金色的招牌LOGO

質感大大提升,呈現出來另一種時尚新穎的風格

尤其下圖這顆《肉中劍》

是嗑肉石鍋二代店之屏東店的鎮店之寶,

開幕期間(10/27~11/14 )

記得跟它拍照打卡上傳就送打鮮蛤蜊乙份喔!

若兩人同行皆打卡,可選鮮蛤蜊2份或大魷魚乙隻

 

門口提供電視牆,給消費者參考菜單

 

營業時間

 

用餐環境

以四人桌為居多,而且桌面設計都非常寬敞

部分餐桌有提供置物盒放包包物品

很多間餐廳隔板設計都很低,而影響到用餐隱私

而嗑肉石鍋隔板很高,又帶點透明設計

這點非常棒

 

餐桌擺設

餐具器皿都頗有質感

以個人鍋為主,下方都有自己專屬電磁爐控制鈕

 

抽屜有餐巾紙

 

垃圾桶

菜單

 

點餐後,服務人員會送上手套

防疫期間,跟和牛涮一樣

自助吧都是以戴口罩及戴手套夾取自助吧食材

雖然有點麻煩,但能保護自己降低接觸傳染風險喔!

用餐規則:

• 用餐90分鐘
• 248元低消/一人
• 孩童 121~140cm  低消168元
• 兒童 101~120cm  低消68元
• 幼兒 100(含)cm 以下 免費
• 皆須酌收30元清潔費
• 無打包服務

基本湯底為柴魚昆布湯底(免費)

另外加價更換

+49元: 玄米抹茶湯底.關東壽喜燒.巴西蘑菇雞湯底

+59元: 活力黃金蜆湯底.泰式酸辣湯底

+69元: 英式金華火腿湯底.起司牛奶湯底

+99元: 川味麻辣湯底

 

雙人套餐

有799元.999元.1299元.2399元

 

三人套餐

有1199元.1399元.1499元.1899元

 

個人鍋系列

 

海鮮單點

 

肉品.火鍋料單點

 

自助吧區

自助檯以大理石紋路設計頗有質感

整體潔淨明亮

而且下方抽屜的碗及沾醬碟多了透明隔板,

衛生方面也有兼顧到

高達18種沾醬,

除了基本的沙茶.醬油.蔥花.蒜.蘿蔔泥...等外

當中還有獨家秘製沾醬

有水蜜桃醋醬.嗑製辣醬.英倫辣醬.

蘋果酵醋醬.羅勒乳香醬.英式芒果醬.

洋蔥多蜜醬.紅味噌辣醬.泡菜胡麻醬

 

白米飯選用西螺米

 

嗑製肉燥

真的舀的到很多肉燥,不是只有滷汁而已

 

嗑製椒麻淋醬

能加在自煮乾麵上或淋在肉燥上都ok

可依照自己喜愛添加

 

日式咖哩醬

咖哩醬越煮越濃稠似乎有點鹹

跟店家反映後,馬上更換新的一鍋

可見店家非常重視客人的意見

霜淇淋有香草及法式巧克力口味

 

乳酸菌冰沙.冬瓜檸檬冰沙.無糖油切綠茶.青梅醋飲

 

蔬菜自助吧通通都是無限供應

提供29種蔬菜及火鍋料及6種麵食

保冷效果非常好

食材非常新鮮

有香菇.杏鮑菇.袖珍菇.金針菇.番茄.洋蔥.嗑製魚豆腐.凍豆腐.

玉米筍.絲瓜.胭脂蝦餃.湯餃.新竹小貢丸.韓式魚板.地瓜.芋頭.

玉米.超長蟹肉棒.角螺.老油條.

青江菜.高麗菜.空心菜.皇宮菜.紅莧菜.菠菜.大白菜

我個人滿喜歡胭脂蝦餃

 

麵食提供6種

有王子麵.鍋燒意麵.紫光騎士麵.日光王者麵.田園蔬菜麵.工匠烏龍麵

騎士麵似乎大家比較有興趣

 

另一區飲品~沙瓦.汽水.熱茶類.咖啡

 

餐點很快就上桌

 

先介紹鍋底~我們選擇巴西蘑菇雞湯底及起士牛奶湯底

火鍋外觀好有質感,而且把手不會燙手

 

巴西蘑菇雞湯底(+49元)

淡淡巴西蘑菇香氣與雞湯的甘甜

湯底非常清澈不油膩,屬於清爽口感

口味上大人小孩都會喜歡

 

起司牛奶湯底(+69元)

原本我吃火鍋很少在點牛奶湯底

服務人員推薦了起司牛奶鍋底

除了湯底濃郁外,還多了一隻可愛的小牛奶狗

哇~好可愛喔!

它是由牛奶加布丁果凍粉成製成

呈現ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的狀態

加入鍋內慢慢融化

牛奶湯頭變得更濃郁

 

傳奇之威~298元

包含龍膽石斑.鮮蛤蜊.招牌草蝦泥

龍膽石斑很新鮮

盛裝草蝦泥的器皿非常漂亮

吃火鍋就是要加蛤蜊,能讓湯頭增鮮

記得開幕活動期間內打卡就可以送蛤蜊喔!

 

蔬菜自助吧想吃什麼就夾什麼

記得要帶手戴及口罩才能夾取喔!!

魚豆腐上都有專屬嗑肉石鍋的LOGO

超長蟹肉棒果然長

青菜也吃一些,營養才能均衡

當中皇宮菜及紅莧菜都不錯,一般火鍋店比較少出現

 

醬料有種多選擇

當中嘗試洋蔥多蜜醬.泡菜胡麻醬.

蘋果酵醋醬.水蜜桃醋醬.嗑製辣醬.

英倫辣醬.英式芒果醬.羅勒乳香醬

我個人最喜歡泡菜胡麻醬及英倫辣醬

 

日式咖哩飯

小芯芯很愛吃,吃了2碗

 

肉燥飯

 

經典 不列顛 嗑肉雙人套餐(800g)~799元

這些肉還吃不夠的朋友,

建議可點999元套餐,肉份量升級到1000g

搭配乾冰雲霧效果,吸睛力十足

像極肉瀑布般,

對肉食主義者來說,光看就令人垂涎三尺​​​​​

大家這時候一定拿出手機猛拍

記得乾冰有時效性,記得上桌趕緊拍照唷!

肉品上都有肉品名稱卡,也標示建議熟度

嗑肉精選牛(3~5分熟)

嗑肉精選豬(全熟)

 

嗑肉精選豬油脂比較少

如果很講究軟嫩口感,建議可點伊比利豬

 

嗑肉精選牛

油脂較多,比豬肉口感更好

建議牛肉3~5分熟最軟嫩,千萬別煮太久

沾上泡菜胡麻醬很搭,很美味

羅勒乳香醬及英式芒果醬也都不錯

想吃清爽點就沾水蜜桃醋醬.蘋果酵醋醬

 

火鍋加湯部分,

不是加柴魚高湯,而是添加原湯底喔!

不用擔心鍋底越煮越清淡

 

紫光騎士麵是雙色麵條

建議可加肉燥及蔥花,增加風味

愛吃辣的朋友也可再淋上椒麻醬汁,香氣更棒

 

招牌草蝦泥

蝦子新鮮,自然鮮甜

 

龍膽石斑魚肉很Q彈

 

店內飲品全使用紙杯盛裝

 

霜淇淋

2種口味當中,

我個人喜歡巧克力口味,濃郁好吃

 

名片

 

整體餐點都很棒,CP值很高

用餐環境及自助吧的食材都很講究,

對肉品較注重的朋友,

也可選擇菜單中較高價位的套餐(肉品種類升級)

嗑肉石鍋二代店目前全台只有2家

二代店多了自助吧.飲品.冰品通通無限供應

光自助吧這點就夠吸引人,

再加上套餐的豪華擺盤,肉瀑布及奢華海陸餐

想必開幕後一定會變成打卡熱店,

愛吃火鍋又愛餐點創意有噱頭的朋友,

趕緊打電話訂位品嘗唷~

 

口味因人而異,以上僅供參考~

 

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<<店家資訊>>

店家:嗑肉石鍋~屏東店 屏東店FB

嗑肉石鍋官網(請點入)

電話:(08)7369966

營業時間:

11:00~14:00 (最後點餐13:00)

17:00~22:00 (最後點餐20:30)

地址:屏東市廣東路698號

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*****本篇為合作文*****

 

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