最近常吃港式料理,
不知大家有沒有發現港式跟燒烤類餐廳
比較符合我們家的喜愛
悅誠廣場6/5試營運
2019年7月上旬正式開幕
6月中旬剛開幕期間人潮洶湧,
好不容易停好車,想吃個鴨寮街港點...竟然客滿
事隔3個月後,提前預約了餐廳,
這次人潮沒有開幕時誇張,館內停車也很順暢
從地下停車場搭上迷你小手扶梯,
沿途周圍曾列滿滿的書籍~好有書卷氣息,文青風滿滿
一踏入館內身體感受到涼爽的冷氣,
空中飄散著濃濃的書卷氣息,這空間氛圍令人喜愛
這個廣場空間設計的很棒,也有足夠空間座位讓人稍坐片刻翻翻書籍
當時忙著顧孩子忘了拍照
鴨寮街位於2樓
鴨寮街總店在鳳山,悅誠廣場是2號店
造訪前就聽到幾位朋友很推薦,今天終於來品嘗
也剛好從香港回來沒多久,正好可以好好比較港點部分
據說這間主廚是從悅品中餐廳出來開的,
鴨寮街位於香港九龍深水埗的一條街,
19世紀早期是養鴨的鴨寮,現今人稱電器街,
剛好上個月去香港有到深水埗走走吃吃
剛開幕不接受電話預約,所以第一次去餐廳時滿滿等候的客人,
當天用餐為中午時段,又開放電話預約,所以門口就比較沒人排隊
門口椅子都是讓預約客人提前到時稍坐休息的位子(時間到統一入場)
預約注意事項,皆有分2梯次
提供2個月內的訂位,假日用餐有時間限制
假日訂位有3-10人限制,3人以下需依現場座位候位
一踏餐廳右方可看見烤鴨及料理區
用餐環境
一人茶資30元,亦可選擇免費白開水(冰或熱)
我們不愛喝熱茶,選擇一壺熱開水及冰水
店家沒有強迫每人付茶資,這點就有人性化,
要不然我們光茶資就500元了
餐具~頗具質感
菜單是紙張式,感覺有點陽春
很少餐廳沒有提供書本式菜單
種類很多樣,有麵飯.海鮮.小炒.鮮蔬.煲類.湯羹.港式點心
烤鴨跟豆花需提前預訂
禪衣腐皮捲~128元
外皮炸得酥脆澎鬆,色澤也很漂亮,
不像添好運乾乾扁扁
口感整體不錯,
不過心中第一名還是香港一點心
附沾醬 (桌上無擺放佐料瓶,都是隨餐附上)
針孔鮮蝦餃~118元
針孔就是滴管,裡頭是盛裝紅醋
依照自己喜愛的量自行添加多寡
算是很有特色的一道餐點
蠔皇叉燒包~78元
基本上叉燒包都差不多味道,
只是港點料理中似乎是必點 (我個人比較喜歡酥皮焗叉燒包)
脆皮鮮蝦腸粉~178元
來不及拍就被夾了一塊
腸粉皮算很薄,
腸粉就令我想起深水埗合益泰小食
鮮蝦份量也很多,整體算好吃
鼓汁蒸肉排~88元
肉質軟嫩,好吃
桂林馬蹄條~78元
台灣馬蹄條都差不多口味,一點心的馬蹄糕真的很不同
珍珠糯米雞~88元
只吃到米飯,內餡香氣略顯不夠
而一點心跟添好運的糯米雞都很不錯
多功能爐
烤鴨餅/12片(烤櫻桃全鴨附贈)
餅皮相當薄,不容易破掉
擺盤在蒸籠裡相當漂亮,視覺加分
青蔥.小黃瓜.祕醬 (烤櫻桃全鴨附贈)
需事先預訂,烤櫻桃鴨一隻1350元
片鴨秀~
我還來不及反應去拍照,片鴨師傅就開始動手
油亮亮表皮,這隻櫻桃鴨也不小,看的出來鴨皮很酥脆
一邊冒煙一邊片鴨,讓我想到台中鴨片館
手法都相當俐落
翻面繼續片鴨
我們加點鴨鬆,所以保留一些鴨肉
如果純粹吃鴨肉片份量上就會比較多
外皮漂亮琥珀色,鴨皮烤至酥脆
鴨肉軟嫩多汁,整體很美味
鴨皮酥脆程度感覺的尖東茶記 港式燒鵝的比較酥脆一些
搭配蔥絲,小黃瓜食用也很好吃
雙菜煮鴨骨湯~160元
有娃娃菜跟酸菜,帶骨鴨肉還蠻多的
湯頭不錯,不過稍微略鹹一些(有加湯服務)
菜片炒鴨鬆~200元
吃的出有鴨肉切丁及荸薺,直接配飯吃也ok
臘味粒炒飯~260元
粒粒分明,炒飯有一定的水準
很推薦臘味炒飯,
比XO醬炒飯來的有味道
XO醬金字塔炒飯~280元
份量很多,跟尖東茶記一樣
口味上較清淡,想加個胡椒粉或醬油,桌上卻沒有任何佐料
陳醋五花骨~320元
這盤應該比較費工,
差不多我們都吃8分飽才上桌(服務人員也有注意到,一直在幫我們催餐)
只有5塊排骨肉,但很美味好吃
上頭的糖粉應該是要中和醋味
紫薯煎軟餅~88元
紅薯餅大概是我回娘家台中才吃的到
我以為會是像竹山紅薯餅一樣,
沒想到就像煎紅豆紅龜粿...我不喜歡包餡的
古早味黑糖木桶豆花~180元(每日限定)
很推薦大家點豆花,口感跟外面傳統的不太一樣
熱騰騰豆花新鮮上桌
搭配薑汁黑糖很好吃,豆花滑順入口
芋頭西米露~78元
一小碗份量不多,這杯子讓人聯想到古裝劇才會出現的器皿
招牌烤櫻桃鴨真的是很好吃,現烤現切現吃最美味
餐點都很精緻,連盛裝器皿都相當有質感
論缺點的話,就是桌上沒有任何調味佐料供消費者任意使用
服務上第一位服務我們的先生有點小小不耐煩(感覺上),
另外一位則是服務很用心,兒童湯匙掉了立馬幫我送上一支,
也幫我急催未送上的餐點
生意很好,建議想用餐的朋友可以先電話訂位
烤鴨跟豆花記得先預訂喔!
口味因人而異,以上僅供參考~
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店家:鴨寮街 烤鴨點心坊~悅城二號店
電話:(07)386 8068
(07)386 8086
營業時間:
11:30~14:30
17:30~21:30
地址:高雄市三民區民族一路427號 悅城廣場2F
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