Chaoerh小昭的部落格

上次吃完韓式OMAYA經過這家TAMOYA 發現外頭大排長龍...

原來當時10/15~20試賣期間,10/21正式開幕~~

太平洋百貨二館引進日本香川讚岐太盛TAMOYA烏龍麵是全台首店,

沒想到竟然又開在屏東而不是高雄,應該高雄被丸龜佔領了

竟然是日本來的,愛吃美食的我們怎能錯過,趁週末去品嘗看看~

日本共有12間分店,其中在香川就佔有5間分店,同時海外新加坡跟

馬來西亞都有分店,據說台灣第二家分店將於11/15台北101開幕 

在日本稱TAMOYA烏龍麵,而台灣命名為TAMOYA 太盛16烏龍麵

太盛就是TAMOYA,而16代表麵條煮16分鐘後呈現最完美Q彈口感

店面設計白與橘相當醒目

 品牌創始人黑川保先生

這對父女真搞怪

店外的電視牆有詳細介紹

製麵流程

點餐流程~  (跟丸龜一樣喔)

先點主餐後原地等候領取將托盤移動到炸物區夾取所要的炸物

之後就是結帳找位子坐享用美食,記得加佐料喔!

菜單~

高湯由日本空運來的小魚乾.柴魚.濃湯醬油等食材熬煮成喔!

店內裝潢特色以烏龍麵碗為主

乍看之下會錯覺以為是燈飾,其實都是日本空運來台的烏龍麵碗

自助佐料區~

蔥花.海帶芽

天婦羅花~加入高湯中能吸附湯汁,提升口味的層次

 金桔.辣椒.蘿蔔泥.一旁好像還有薑末

 自助加湯區

白開水機

首先到點餐區點餐

等候服務生將所點的餐點送上

放在托盤上,依照路線流程移動托盤

炸物區~炸蝦.可麗餅.炸雞塊.炸雞排.地瓜.蔬菜.豆腐...等

 日本栗子南瓜.禧魚.香菇

 豆皮

最後結帳~

日式咖哩烏龍麵(牛肉)~ 169元

 記得加一些佐料,當時天婦羅花沒有了

牛肉就像吉野家牛丼一樣,還算軟嫩~不錯

 麵條很Q,麵條吸附咖哩醬後口味口感提升,適合吃重口味的朋友

 牛肉烏龍麵(豚骨)~ 149元

讚岐清湯烏龍麵~ 69元...小芯芯很喜歡快把整碗吃光了

釜揚烏龍麵(沾麵) ~ 69元 

  麵條很長夠Q不易拉斷

 老公不喜歡加其他佐料,整體較清淡~建議吃重口味的人加佐料喔!

 炸雞塊~  豬排~

香菇~29元/串    茄子~29元/個

採自助式~ 記得吃完要自己動手回收喔

回收區

外頭中庭

越接近用餐時段越來越多人

吃完去環球走走~回來時大排長龍囉~~

為了呈現原汁原味的TAMOYA烏龍麵,店家從日本香川總店聘請

行政總主廚薄井貴之先生來台長駐,製麵.熬湯.食材都有把關喔  

整體其實跟丸龜製麵頗為相同,但是感覺麵條好像有比較粗一些

口味算是清淡風格,像老公愛吃重口味拉麵的人而言就比較清淡些

我個人覺得咖哩烏龍麵還不錯吃,比丸龜好吃多~

大家有機會可去品嘗看看來自日本香川的讚岐烏龍麵唷~

   <<店家資訊>>

  店 家 :  たも屋TAMOYA 太盛16烏龍麵(Sunny Park 中庭)

  電 話 : (08)7330703  (用餐採現場排隊制)

  營 業 時 間:   平日  11:00~22:00

                     假日  10:30~22:00

  地 址 : 屏東市中華路80號

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