Chaoerh小昭的部落格

 

去年10月漢神巨蛋進駐4間餐廳

我們不喜歡排隊湊熱鬧

等到熱潮退了再去吃一波

上次先選擇汕頭泉成沙茶潮鍋

這次大家票選由雞三和獲勝

其實前年去台中三井OUTLETU也有雞三和

最後選擇晴木千層豬排.金舌燒肉.

KUA`AINA夏威夷漢堡.J.S. Foodies Tokyo 

就是沒去吃雞三和...(因為在美食街中)

去年終於展店到高雄漢神巨蛋4F

今年年初才去朝聖吃一下

雞三和來自名古屋

以親子丼.雞肉熟食老店之姿聞名

在日本開設70間分店

餐廳位於4樓,東京油組縂旁

豬肉產地標示

 

餐點介紹

 

用餐空間

座位非常舒適

比汕頭泉成沙茶潮鍋好很多(用餐隱私部分)

 

菜單

三和歷史

 

雙人鍋物分享餐

雞肉三吃吃法

 

熱茶~

免費供應,服務人員很勤勞每桌補熱茶

 

七味粉

 

兒童餐具

餐具

 

水炊雞湯鍋+親子丼雙人套餐~860元

湯鍋湯底有水炊雞湯及壽喜燒選擇

另外加點雞肉串燒~40元/串

有醬汁跟鹽味選擇,

醬汁口味香氣上比鹽味多了一些

肉質帶有脆脆口感

 

點水炊雞鍋物套餐加點的親子丼

附贈2碗,

一碗的份量比正常親子丼套餐小一些些

以獨家秘製醬汁燉煮雞肉

結合澎軟濃稠的半熟滑蛋

光看就令人垂涎三尺,食指大動

在家裡我自己常做親子丼給孩子吃

我料理的口味比較大眾口味(至少小芯芯說好吃)

而雞三和畢竟是親子丼專門店,

雞肉較為軟嫩,雞肉經過特選,所以算是超級嫩

醬汁上也很獨特美味,

多了一種香氣,鹹香甘甜比例恰好

自己動手做的會比較偏甜一些

 

湯鍋的配料主食

雞肉.雞肉丸子筒.蔥花佐料

也附上芥末醬

2人份的雞肉份量

雞肉丸子筒像火鍋的花枝漿的方式

大小塊自行決定

 

這一鍋一上桌大約就佔了1/2的空間

湯鍋裡大概只有豆腐.大白菜.鴻喜菇

湯可續加

雞肉好嫩喔

砂鍋加熱比較慢,

也剛好雞肉熟時把湯頭的香氣煮到入味

雞肉丸子也很美味

一般雞肉都會給人很柴的印象

雞三合的卻不會,反而意外的軟嫩Q彈

也吸附雞湯的精華

我們一致認為非常好吃

 

乳白的湯,使用雞骨花時間熬煮而成

湯不油膩,滿滿雞湯鮮味~好喝

連小朋友們都很愛喝

 

雞肉三吃御膳~320元

 

生菜沙拉

盛裝器皿造型特別

一打開很驚豔

舖滿著油亮琥珀色的雞肉

雞皮烤到酥脆帶點微焦

光看這照燒雞就知道好吃

吃了一口,醬油香氣撲鼻而來

雞肉肉質依然軟嫩

 

海苔.蔥花.鹽昆布.芥末

昆布鹽在吃東港強時出現過,

我個人很喜歡這個配料

三吃方式~

• 一吃  吃原味
• 二吃  搭配配料吃
• 三吃  加入湯汁變泡飯

先吃原味後,

我個人多加七味粉,又多了一分香氣

 

 

加入配料食用

不愛吃鹹的朋友,建議鹽昆布不要加太多

 

附贈一小壺湯汁

最後加入湯汁

變成茶泡飯

 

整體餐點我個人都蠻喜歡的

親子丼雞肉及醬汁都很美味

點湯鍋套餐附加,所以份量上就比較略少一些

如果單點一份親子丼套餐,份量上會比較多

果然是雞肉專門店,

所有餐點中的雞肉食材都非常軟嫩美味~

 

口味因人而異,以上僅供參考~

 

<<店家資訊>>

店家:雞三和~漢神巨蛋店

電話:(07)553 6680

營業時間:11:00~22:00

地址:高雄市左營區博愛二路777號4樓

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