台中百年糕餅老店-陳允寶泉
小昭每年中秋月餅中一定會出現御丹波、小月餅
從網路上得知陳允寶泉推出母親節限量新品
在新品未發售前,跟台中娘家家人提起過
沒想到家人非常窩心
竟然前幾天,先買到還宅配給小昭💕
雖然店家還把地址寫錯,但黑貓人員還是順利送達
台中當天大豪雨,
家人風雨無阻前往自由總店購買(好感動)
自由總店空間寬敞,
陳列商品眾多,是很多觀光客必買的伴手禮
外包裝有封膜,即使冷凍紙盒不容易受潮
蛋黃酥蛋糕 ~450元
蛋黃色外層為獨家鹹蛋黃塗層,
去除鹹蛋黃的腥味而保留香氣,據說需耗時2天才製成~
上層為單糕本體,內餡嚴選萬丹紅豆製成紅豆沙泥
使用日本紅豆沙煮製技藝,口感跟一般紅豆餡泥不同
甜度恰好,就像御丹波內餡,也吃的到紅豆顆粒
底層為起酥,吃起來~幾分像拿破崙派
檸檬糖霜蛋糕 ~450元
宅配配送時,糖霜會有些許掉落,外觀稍微醜一點
內層跟蛋黃口味一樣
差別在於上層為檸檬淋醬
不敢吃蛋黃的朋友就可以試試這口味
我們家小朋友只愛吃酸酸甜甜的檸檬口味,
鹹蛋黃接受度就比較不高~
大家可以比較一下2種口味
鹹蛋黃蛋糕3面皆有塗層,鹹香的蛋黃風味的比較明顯
小昭個人比較喜歡鹹甜蛋黃口味,檸檬口味就比較普通大眾化
宇治抹茶生乳捲 ~300元
主打採用丸久小山園抹茶粉及北海道鮮乳
吃起一股淡淡抹茶香氣,內餡抹茶奶霜質地滑順不膩口
整體都好吃,
份量不大,大約能切成4份(建議最佳厚度2cm)
附上之前常吃的月餅-小四喜
小昭也很喜歡桃山香柚,造型也相當討喜
台中知名蛋黃酥店眾多,競爭也很激烈
這次推出新品以反轉蛋黃酥為主軸,
把傳統糕餅以創新的作法,結合成西式甜點
讓消費者品嘗到不同層次的改良蛋黃酥產品,
小昭覺得蛋黃酥蛋糕整體都蠻不錯!!
愛吃鹹香蛋黃風味甜點的朋友可以試試唷~
🫧口味因人而異,以上僅供參考🫧
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《 店家資訊》
• 陳允寶泉
• 官網
• FB
• (04) 2222 2257
• 09:00~21:00
• 台中市中區自由路二段36號
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