靠著 用料不惜成本 、價格實在、口碑推薦
開幕至今短短幾個月,
成了可頌croissant 排隊名店
除了招牌可頌外,
還有丹麥麵包、歐式麵包多樣選擇
加上不定期推出〖 限時限量〗新品
讓可頌/麵包控永遠吃不膩
位於和平路,潮州火車站附近的巷弄
(新生路與和平路交叉口轉入巷內,店在右側)
連平日的下午也要排隊
門口的幼虎LOGO很可愛,
我們家也有隻小老虎,讓人格外親切
空間因素無法容納多人,
消費者依序排隊入內購買
店內空間佔地不大,以外帶居多
奶油選用 蒙太古AOP 及 法國萊思克LESCURE，
「蒙太古 AOP 發酵奶油」被稱為是奶油界的勞斯萊斯,
也是法國知名可頌店指定使用的奶油
麵粉選用日本昭和Pioneer高筋粉及NEON霓虹高筋粉
老闆真的是下重本,讓消費者吃到最好的
麵包櫃以當天販售為主
▩注意事項
- 右側櫃可頌只須用口頭告知口味及數量
- 左側櫃的麵包,需自行夾取
每款限購2顆 (已取消限購規定)😄
大家可以自帶購物袋,比較環保唷~
若加購提袋需+5元/個
MENU
目前包裝以簡單紙袋盛裝
小昭以為會有美美的紙盒包裝,
闆娘說那是節日需求才會推出禮盒包裝!!
這些都是小昭買的,其中一半是送人的
蜂蜜檸檬法國麵包是直接紙袋裝,
重量重,用紙袋裸裝容易破掉
回家後需再另外用塑膠袋自己包裝保存,
小昭覺得這點可以做小小改進
再訪時,發現新包裝 (闆娘說是剛出爐不能裝袋,之前才會裸裝)
咖啡拿鐵 ~80元
風味上OK
檸檬可頌 ~65元
檸檬糖霜類似經典老奶奶檸檬蛋糕風味,
甜度上有稍微減低,吃起來不會太甜,
加上可頌的酥脆,非常好吃~
喜歡檸檬風味的朋友一定要試試
原味可頌 ~55元
經典口味必買,
光看外層油亮酥脆很誘人,令人垂涎三尺
可能是紙袋包裝擠壓到
回家享用時,外皮部分有碎裂掉屑,稍微醜醜但不影響風味
酥脆的皮與柔韌的可頌體搭配巧妙,
咬下一口,滿滿奶油香氣在嘴裡,擄獲了我家芯姐姐的味蕾
一直叫小昭再去買,每天都想吃
雙色楓糖可頌 ~60元
麵皮奶油層層相疊,層數越少口感越脆
他們家的口感屬於脆口型可頌
下圖為原味及雙色楓糖可頌,外觀上稍微有差異
雙色巧克力可頌 ~65元
現場手機拍攝,可頌外觀完整度OK
帶回家後,外層巧克力細紋容易剝落,
可頌層次非常明顯,整體酥脆可口
內餡有巧克力餡,我家迪迪身為巧克力控,只選它來吃
伯爵茶可頌 ~60元
聽說是近期最受歡迎的口味
伯爵茶本身有種特殊風味,
吃起來伯爵茶香明顯,屬於輕盈口感
小昭喜歡伯爵茶,偶爾會買伯爵茶歐式麵包
所以喜歡這口味
男生可能對茶類比較不愛,老公只品嘗一口😆
蜂蜜檸檬法國 ~95元
原料使用法國麵粉黑野紅標T65及日本梅園檸檬皮丁
這款歐式麵包札實好吃,小昭喜歡,下次會再回購
4/8再訪時,發現新口味 墨魚明太子
可頌層次分明,墨魚味道不會太奇怪,可頌本體鬆軟好吃
上頭的明太子份量頗多,但小昭覺得有點太鹹一些些
Flan千層 ~80元 (2024年7月)
法式香草布丁派Flan
內餡為法式卡士達香草布丁餡
外層酥脆多層,外觀這點很可以
濃郁蛋香及奶香,口感滑順質地很好
微微黑點是使用香草莢的緣故,食材品質上很注重
內餡明顯略少,沒有飽滿....這點比較可惜,
整體是好吃,份量就是略小一些
芝麻奇亞籽酸種 ~140元/顆
添加黑芝麻風味有像韓國麵包,軟嫩有嚼勁
高達起司丁核桃酸種 ~180元/顆
以這2款酸種來說,
小昭喜歡起司風味,口感豐富不單調
名片
不用跑高雄或其他地方，
在潮州就能買到美味又高品質可頌
愛吃可頌或歐式麵包的朋友,
一定要吃這家要排隊才能買到的幼虎烘焙 YOHU Bakery
小提醒~常常很早完售,記得不要太晚去買唷!!
🫧口味因人而異,以上僅供參考🫧
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《 店家資訊》
• 幼虎烘焙 YOHU Bakery
• FB
• 13:00~17:30 /完售
• 周日固定公休；其他公休見FB
• 屏東縣潮州鎮和平路16號
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