路過發現有新開的披薩專門店
NV PIZZA黑火山披薩來自台南東區,
主打將拿坡里披薩的Q度與羅馬式披薩的薄脆結合為一
潮州店的前身是Subway,
空店閒置很久,終於有新店家進駐
位置是在新生路上,
靠近潮州冷熱冰圓環,周燒肉飯旁
6/7起試營運階段,6/28才正式開幕
---新增2021年菜單---
**疫情期間至6/30,來店外帶全面95折**
門口
店內環境~
以黑白色調為主,帶點工業風整體簡約設計
座位區以吧檯居多.
一般座位只有幾桌
多人座位(3人以上)只有門口跟高腳桌而已
點餐方式採自助點餐.自行取餐及收拾
牆上有pizza總類~共10種
目前試營運階段只有部分餐點供應
披薩盒算有質感
紙盒上寫著
Simple 簡單: 採用天然食材,單純不複雜
Quick 快速: 獨家研發超低溫熟成技法
Healthy 健康:
麵團使用小麥麵粉.海鹽.啤酒酵母.橄欖油.水 5種材料製作
使用莫扎瑞拉起司(mozzarella),乳脂肪含量低吃起來無負擔
現點現做pizza
pizza master披薩烤箱可達高溫500度
可製作披薩.佛卡夏.潘納朵尼麵包.其他烘焙都可以
目前是試賣期間~6/28正式開幕
試賣期間的菜單~只有5樣披薩.5種堡
加價超值套餐只有A.B.C套餐,D套餐目前沒有販售
名片~小小張正方形
下圖是之前去店裡拿的菜單DM...正式開幕後應該會全部供應
我最想吃熟成生火腿披薩,可惜目前無販售
配餐.沙拉.小點.義大利筆尖麵.飲品
3種麵當中
玉米濃湯湯麵最特別,感覺很像香港的通粉
點餐完等候櫃台叫號取餐即可
點餐建議搭配套餐比較划算,以下是單點價
拿鐵~59元(單點價)
四季春茶~40元 (單點價)
奶油玉米濃湯~50元 (單點價)
用杯子盛裝,一開始拿到餐點以為是熱咖啡
份量算多,而且還熱騰騰...口味上算OK
不過玉米粒有點少,多一點會更好
一般有的店家販售的玉米濃湯都是溫溫的居多
C豪華配餐+99元
附中薯.洋蔥圈.撒旦炸肉.40元冷/熱飲
撒旦炸肉肉質軟嫩不會柴,帶點微辣...整體有一般水準,OK
與早午餐店的薯條差不多口感
洋蔥圈也差不多
披薩上桌~
臘腸星星披薩~188元
星星造型披薩在TINO'S PIZZA 堤諾比薩曾經吃過
TINO'S PIZZA也有販售拿坡里披薩(鬆厚餅皮)跟羅馬披薩(薄餅餅皮)
星星披薩主打滿滿的莫扎瑞拉起司,小朋友接受度會比較高
食材還有臘腸.黑橄欖及鳳梨
添加鳳梨讓整個披薩多了清爽口感
我個人很喜歡鳳梨口味披薩,有的人或許不喜歡
麵皮也相當Q軟好吃
看看這起司多麼厲害
記得趁熱吃最好吃
蒜香培根披薩~168元
餅皮沒有星星披薩厚,但口感也是不錯
愛吃厚厚餅皮的披薩的人會覺得很薄,
餅皮的薄度不是拿坡里披薩那麼薄喔~
香烤培根佛卡夏~99元
麵包整體份量很大,
比我的拳頭大很多
夾著滿滿的生菜及培根...
不過覺得很空洞,整體以生菜取勝
我個人比較期待黑胡椒牛肉口味...希望有滿滿的牛肉
披薩吃不完打包,
這包裝紙OK不是俗俗的炸物紙袋
回家後加熱一下,披薩還是不錯吃
整體餐點算OK,
我比較介意的是披薩跟炸物竟然是用免洗紙盤盛裝
建議用披薩木托盤盛裝質感能更提升,畢竟擺盤跟美味是一樣重要的
目前是試營運階段,感覺有些部分須加強,
例如當天都找不到餐巾紙或餐具...等
吃了2種口味披薩都覺得不錯,價位也很OK
期待正式開幕會有新口味的披薩~
口味因人而異,以上僅供參考~
-----延伸閱讀-----
食記 高雄-波市多拿坡里披薩 Posto Pizza Napoletana
食記屏東滿州- Rock Garden手工披薩~傳說墾丁最好吃的披薩(已遷新址!!)
食記 高雄-TINO'S PIZZA Café 堤諾比薩~大魯閣草衙道店
食記 高雄- Double Cheese 手工窯烤披薩 吃到飽
<<店家資訊>>
店家:NV PIZZA 黑火山披薩~潮州店
電話:(08) 788 8858
營業時間: 試賣期間
11:00~14:00
17:00~20:00
地址:屏東縣潮州鎮新生路102號
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