連續三年榮獲 米其林必比登推薦
後又 獲得 台中米其林指南入選餐廳
主打 米其林燒鵝四吃 (需提前預訂)
另外有川菜、中式、桌菜...等多元料理
個人套餐及少人合菜皆有
場地布置為東方中式優雅風格
也適合商務聚餐，小型婚宴
餐廳位於公益路二段上，外觀氣派高挑，尤其門口掛著入選2025米其林指南，非常值得品嘗
2023~2025 連續三年入選 《米其林推薦指南》非常厲害
用餐空間算是狹長型，不是寬敞高挑的宴會廳
空間設計高雅華麗及佈置上充滿溫馨佳節氛圍
也有提供包廂，保有隱私空間
餐桌擺設精緻尊榮
一人一小壺熱茶，這個很加分
這次小昭用餐為過年期間，家人聚餐共訂了2桌
10人桌菜~11800元+10% (一桌)
每桌附贈熱茶及冰飲一壺
季節時蔬鮮沙拉
有美生菜、花枝、蟹味棒、鴻喜菇、南瓜、洋蔥，搭配巴薩米克醋，撒上帕瑪森起司，整盤開胃又爽口
招牌脆皮燒鵝
入桌後沒多久，會先送上整隻燒鵝讓大家拍照，之後就送去廚房料理囉~
台灣以烤鴨居多，燒鵝料理較為鮮少，招牌燒鵝必點!
若單點 燒鵝四吃，價格為4200元+10%
因過年期間繁忙，只提供 燒鵝三吃，少了黃金香蔥鵝絲粥
果然鵝身形就是大，連餐盤都承載不住這隻大肥鵝
東方片皮燒肥鵝
附手工荷葉餅皮、蔥段芯、甜麵醬
燒鵝一吃~片皮燒肥鵝，建議先品嘗燒鵝的原味
外皮琥珀色澤誘人，令人垂涎三尺，烤至油亮酥脆，這脆度掌控得宜，鮮美可口
手工荷葉餅皮不沾黏好取用
再以手工荷葉餅皮包裹搭配蔥段及甜麵醬食用，多種吃法多種享受
大紅燈籠鵝骨架 (椒鹽)
以喜洋洋的紅色的竹編提籃盛裝，更應景過年氣氛滿滿
有三杯及椒鹽口味可選擇，我們選擇椒鹽，帶骨的鵝肉並不多，椒鹽鹹香卻越吃越涮嘴
濃白膠原鵝絲湯
燒鵝三吃中的湯品，利用鵝絲熬煮，有大白菜、豆腐、金針菇、鵝肉丸，湯頭清香甘甜
清蒸鮮味龍虎斑
龍虎斑肉質Q彈細緻，膠質豐富，簡單清蒸就能吃出美味
蒜香鹽烤海大蝦
明蝦肉質緊實，擺盤上應該可以更精緻些
不過小昭覺得有點略乾一些，有點可惜 (應該是過年期間生意太好)
櫻花蝦蒸糯米糕
米糕Q度恰好，整體風味不錯
蒜香季節炒時蔬
古味雪蛤白菜煲
這道是東方龍招牌菜之一，亦是米其林推薦菜色
以雪蛤的鮮美與甘甜大白菜熬煮的湯煲，添加扁魚、香菇、魚皮、蛋酥...等，算是古早味懷舊料理
這道湯品食材豐盛，再淋上一旁的紅醋更為提味，讓湯品口味豐富有層次，大家可以試試
哈根達斯冰淇淋
迷你杯- 滿溢莓曲奇奶油 這口味小昭第一次吃，建議等待幾分鐘， 再將巧克力層敲開，會吃到滿滿莓果醬與冰淇淋
聚餐合影紀念
東方龍的燒鵝料理非常美味，果然連續多年深受米其林的青睞👍
雖然當天用餐是過年期間，人手有點不足
但是服務上很親切熱情 (應該是經理吧)
愛吃燒鵝的朋友，或家庭/商務聚餐來東方龍都很適合唷~
☘︎ 體驗感受因人而異，以上僅供參考 ☘︎
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《東方龍古味今品料理 》
➽ 11:30-14:30 17:30~21:30
➽ (04) 2252 3366
➽ 臺中市南屯區公益路二段271-1號
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