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在夢時代看完恐龍展,接著就去吃晚餐Pepper Lunch胡椒廚房

其實夢時代就有Pepper Lunch,我們卻是特地跑到大魯閣吃

主要是6/22新開幕,而且是以餐廳形式營業不是在美食街裡!!

Pepper Lunch胡椒廚房源自日本,是牛排鐵板專門店

在新加坡.香港.馬來西亞...都有分店

店位於大道西2F,抵達餐聽7點多了,還是要排隊用餐

趁著空檔看一下電視牆介紹

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主打專利鐵板餐點跟DIY料理方式

日本專利鐵板,70秒內可加熱至260度,能鎖住食材鮮嫩原味,

鐵板過20分後能保持80度高溫~

很可惜,當天沒吃到咖哩

用餐後拍的,服務人員還是很熱情招攬客人 

菜單~

在外頭排隊候位時可以先選擇自己想吃的餐點方便馬上點餐結帳,

當天排隊時菜單給的比較慢,輪到我們時沒多久就要點餐結帳入座,

所以在櫃檯猶豫耽擱了一下

菜單有牛排.雙拼.日式咖哩

胡椒飯.起司歐姆蛋.鐵板義大利麵

餐點+60元可選擇一份飲品及配菜(味噌湯.沙拉.洋芋泥.季節湯.霜淇淋)

帶位人員會先告知安排的桌號, 先到櫃檯點餐結帳再入座喔~

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轉到牛肉/雞肉一份,原先櫃檯小姐說是聖代一份,

但是老公說介於中間算牛肉一份好了,主管後來爽快答應說ok~

真幸運賺到一份牛肉

調味料~胡椒.岩鹽.蒜味醬.蜜汁醬

店內一角~  空間其實也不大,所以常客滿

沙發椅部分相當寬敞舒適

開放式透明廚房~ 維持的相當整齊乾淨

黑胡椒油跟胡椒黃油,就是牛排上的奶油小花

葡萄果汁 ~ 飲品就是一般飲料機 

味噌湯

肋眼牛排~ 349元 ...附白飯

餐點有牛排.玉米.洋芋泥.四季豆.白飯

食用方法:先將胡椒黃油均勻抹在牛肉上,再將牛肉翻面

            料理到自己想吃的熟度時,可把牛肉夾至蔬菜上放置,

            避免牛肉在鐵板上過焦~~

(後來在官網看到介紹影片,建議店家桌上應該擺放建議食用方法)

熟度自己DIY,牛肉肉質算軟嫩還不錯(依照自己喜歡的熟度料理)

鐵板高溫讓牛肉表層微焦,裡層依然鮮嫩多汁

蒜香風味海鮮~ 239元...餐點都附有紙圍,避免用餐時噴到油及燙到

 有干貝跟蝦子,干貝OK,但是蝦子比較沒味道要自己調味

義大利麵帶有微微辣,應該是胡椒跟蒜的辣味

 鐵板麵建議上桌後要趕緊吃完,我先幫小芯芯處理一下餐點,

等我要食用時麵條已經有點偏乾

加量胡椒牛肉飯~ 239元

 上桌時香味四溢,搭配鐵板滋滋作響... 哇! 肚子都餓了起來

 餐點一上桌記得拿捏時間拌炒,

否則像我一樣為了拍照跟幫小芯芯盛麵一下子肉有點焦了

這道餐點可能肉質比較有油花,肉質OK但是底下的油有比較多一些

贈送的牛肉

 肉質軟嫩好吃,搭配洋蔥比較清爽好吃

肉一變色趕緊時用最美味,如在放多一會肉就會過老喔!

整體餐點不錯,店長服務熱情相當好喔!

點餐的服務人員態度是OK,只是能多給客人建議會更好,

當我們在猶豫哪個餐適合小芯芯時,點餐服務人員卻只說是要

點這個嗎?點這個嗎?

因為小朋友不能吃辣,又加上小芯芯不能吃牛肉,所以比較難抉擇

還有小小建議店家能餐桌上放食用方法流程解說,

讓消費者更清楚如何時食用並能吃到鐵板料理的美味新口感 

下次有機會還是會想品嘗咖哩口味的餐點~

 <<店家資訊>>

 店 家 : Pepper Lunch 胡椒廚房~大魯閣草衙道店

 電 話 : (07)791-6900

 地 址 : 高雄市前鎮區中山四路100號 (大道西2F)

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