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烏冬うどん udon (江戶製麵)

位於勝利星村的烏龍麵專賣店

主打冷麵、烏龍湯麵及關東煮

老闆原是日本料理師傅,

後來至日本東京學製麵技術

堅持以自製麵條，把道地日式烏龍麵風味呈現給客人

 

 

餐廳外觀

 

 

用餐環境寬敞,當天我們是第一桌客人

 

店內看的到手工製麵機

 

老闆非常細心講解餐點,服務親切👍

 

不定期推出新品

 

菜單有冷烏龍/湯烏龍/關東煮,

掃碼線上點餐,會有新的限定料理品項

 

餐具區

 

   關東煮(杏鮑菇/高麗菜捲)  ~23/35元

湯頭清爽甘甜,吃得出來是很用心的一碗高湯

我們家芯姐姐讚不絕口~

 

   豬蔥烏龍湯麵   ~139元

湯頭為醬油柴魚為基底,甘醇清甜好喝不油膩

烏龍麵好Q彈有勁,吸附湯汁風味極佳

豬肉挑選瘦肉部位,嫩度恰好,整體搭配超完美

這碗小芯芯給予高評價💯「完美的烏龍麵」 ,她願意再訪,可見多深得她心

 

   塩柚櫻桃鴨胸冷麵   ~320元

櫻桃鴨胸肉也是老闆自製,光看這色澤超誘人

鴨肉非常鮮嫩好吃~

柚子塩是使用萃取的柚子汁去調製而成,帶著一股柚香的清新感

麵條吸附醬汁後,不會太鹹,柚子清爽能從口中散發出來

冷麵麵條非常Q彈,跟外面吃的不太一樣,小昭覺得好吃

 

   咖哩牛肉烏龍麵   ~199元

份量超大,咖哩醬非常濃郁,是香料重微辣的那種咖哩

烏龍麵Q勁十足,完全吸附咖哩醬,非常有味道,吃起來也有飽足感

或許湯咖哩烏龍也蠻適合的

 

烏龍麵的Q度及湯頭都非常美味

連細的冷麵,彈Q也不輸烏龍麵,小昭覺得蠻驚艷 ! 很 推 !

用餐後,老闆也前來詢問餐點如何,可見老闆很用心經營

愛吃烏龍麵的朋友一定要去吃吃烏冬うどん,絕對會愛上~

 

 

🫧口味因人而異,以上僅供參考🫧

 

 

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《 烏冬うどんudon 》 
•   FB   • IG
•  0978 808 056
•  11:00~14:00  17:00~20:00
•   週二公休
•  屏東縣屏東市青島街94號

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