繼中午跟老公朋友一起吃完瓦城大心泰式麵食,
原計畫晚餐去吃拉麵,拉麵店 竟 打 烊 了~ 
說是賣完了,我想老闆去過情人節了吧!
沒關係~~口袋名單還有很多,想到鄰近自由路上的燦坤4間餐廳
燦坤也加入餐飲美食版圖 ,開了鍋物.義式.牛排館.日式豬排店
就是下圗這4間啦~~ 大家決定先吃 喆喆蒸煮鍋
目前全台有3家分店 ~北部林口店 南部高雄自由店及右昌店
這是喆喆鍋吉祥物吧~~就是蒸煮鍋的造型
果然小孩子看到就會開心,小芯芯依然不改愛拍照習慣
一進店內一旁有候位區,
當時還有很多空位,一下子服務生就來帶位
店內真的是主打蒸煮鍋,也拿來裝飾~
最近很多餐廳都把食材及器皿...等用來裝飾,成為特色之一
認真一瞧,發現蒸煮鍋有4種顏色~ 紅.橘.黃.藍
店內空間算蠻寬敞的
這區比較小,應該算是單人區
吧台區~ 不過都拿來擺放東西的樣子
餐桌擺設 ~ 用餐用具很齊全
菜單
有260元.350元.450元套餐.雙人套餐及單點
基本鍋底是昆布鍋,
+30元 ~可更換藥膳湯底.番茄湯底.北海道牛奶.麻辣湯底4種
用餐前要看一下食用方法,服務生也會來解說
肉要用"蒸"的喔~
佐料區
清潔度似乎要加強一下喔~~
這瓶是義大利香料油醋,是加在肉品上~讓蒸肉味道更升級
小菜 ~中間是泡菜,可搭配肉品一起食用
菜盤
蔬菜為主~~黑黑那顆是墨魚丸
上鍋了
我們3個大人3個餐而且不同鍋底
昆布湯底
番茄鍋底
北海道牛奶鍋
套餐有附 烏龍麵跟白飯 二擇一
梅花豬肉
沙朗牛肉
培根牛肉
利用3層架一點都不會佔空間
接下來要介紹怎麼吃~
首先將菜盤上的高麗菜放入煮鍋中,先煮出甜味出來
同時蒸鍋上的蔬菜跟蒸蛋等湯底滾了就可一併一起食用
就像下圖一樣蒸氣出現後就可開動
鍋蓋很燙,服務生說放在最上層一來不會燙到二來方便取用
沒想到~~這樣蒸出來沾個醬也蠻好吃的
肉也是用蒸的別懷疑~~
不過記得鍋蓋要蓋上前別忘了噴義大利油醋調味一下
鍋蓋佈滿蒸氣~~開動~開動
醬~醬~ 看到沒 肉上還有湯汁....肉質意外軟耶!我當時還怕會柴掉
好 吃 ~ 好 吃 ,真的吃的到食材原味鮮美
白飯有很多鍋巴就跟服務生反應,結果表示歉意就免費贈送花枝漿
這點~很 棒 ! 服 務 精 神 值得肯定
甜點跟果醋
紅豆湯料好多喔
小芯芯愛搞怪
櫃檯有販售蒸煮鍋 ~~不用2000元,但是賣1990元
第一次嘗試吃火鍋是用蒸的方式,倒是挑特別
口味上算是比較養生派,偶爾吃清淡食材對身體也是有益~
大家有機會可去吃看看,整體還算不錯
還有服務生看起來比較冷淡,當天人手似乎不足
不過後來發現服務生其實是很認真服務的~~很親切!!
<<店家資訊>>
店 家 : 喆喆蒸煮鍋 ~自由店
電 話 : (07) 550 9053
營業時間:11:00 ~ 01 :00
地 址 : 高雄市左營區自由二路329號1樓
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