這次利用這支龍舌蘭來調酒
(上次是Dark Rum調酒 )
對於Tequila調酒,大家熟悉耳熟
就是Tequila Shot
食材簡單唾手可得，在家隨時都能喝上一杯
不過小昭這次選擇
瑪格麗特、龍舌蘭日出、破冰船
這3款來跟大家分享
小昭雖然有調酒師證照,但沒有實戰經驗,
以下示範簡單調酒,不專業之處,請大家多多包涵 !
龍舌蘭酒是墨西哥的特產,也是墨西哥的國酒,也是六大調酒的基酒之一
天使龍舌蘭 擁有最純正、高品質的血統
來自墨西哥龍舌蘭標誌性的中心地帶-哈利斯科州
使用海拔1500呎以上高地的龍舌蘭,去除葉片,取整株地下莖蒸煮後榨取甜液發酵、蒸餾而成
聞起來帶有一些花香與烤龍舌蘭細緻煙燻味
風味上具有木質與乾果,蜜香的爽口特質,清新柔順且易啜飲不嗆口,有獨特尾韻!
近年名人喬治克隆尼、巨石強森、賈斯汀等都熱衷於這款飲品喔!
以下小昭準備了天使龍舌蘭、檸檬、君度橙酒、柳橙汁、紅石榴糖漿、葡萄柚,冰塊...等
這些重複性食材簡單調出，
瑪格麗特 Margarita
龍舌蘭日出 Tequila Sunrise
破冰船 Icebreaker
〖 Margarita (瑪格麗特) 〗
材料:
- 龍舌蘭酒 50ml
- 君度橙酒 20ml
- 檸檬汁 15ml
- 檸檬片
- 鹽口 (裝飾)
作法:
➀ 雪克杯加入龍舌蘭、橙酒及冰塊,搖盪均勻
➁ 最後以鹽口杯盛裝即可
杯口要先用檸檬沾濕,再沾上鹽巴
龍舌蘭的柔順醇厚,入口後強勁酒香在口中散開
鹽巴能促進唾液分泌,入口後能感受甜味,恰巧風味平衡
〖 龍舌蘭日出 Tequila Sunrise 〗
材料:
- 龍舌蘭酒 40ml
- 現榨柳橙汁 120ml
- 紅石榴糖漿 適量
作法:
➀ 將杯中放入冰塊,攪拌冰杯後將融水倒掉
➁ 倒入龍舌蘭與柳橙汁,攪拌均勻
➂ 再緩慢倒入紅石榴 (可利用吧叉匙)
金紅繽紛的漸層顏色宛如日出般絢麗耀眼
這杯添加了柳橙汁,口味上算是大眾化雞尾酒
〖 破冰船 Icebreaker 〗
材料:
- 龍舌蘭酒 30ml
- 君度橙酒 15ml
- 現榨葡萄柚汁 30ml
- 紅石榴糖漿 1 tsp
作法:
➀ 雪克杯加入所有材料及冰塊,搖盪均勻
➁ 倒入杯內即可,最後葡萄柚皮捲裝飾
簡單3杯小昭在家輕鬆完成,
瑪格麗特酒味最明顯,滿滿微醺感,天使龍舌蘭尾韻香
龍舌蘭日出因為添加柳橙汁,甜味較為明顯,大眾喜愛
破冰船是小昭最喜歡的,
天使龍舌蘭的酒香與葡萄柚的酸甜完全風味平衡,
帶有水果香氣,滋味令人喜愛,破冰船通常是女性會喜歡的酒款
同樣食材,建議也可以來杯帕洛瑪(Paloma)~
⚠️未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕⚠️
🫧口味因人而異,以上僅供參考🫧
《英寶洋行 》
• 官網➽ https://www.usw.com.tw/zh-hant
• 天使龍舌蘭 ➽ https://www.usw.com.tw/node/1334
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延伸閱讀:
〖Dark Rum調酒〗安蘭五星級蘭姆酒 Anejo Aged 5 Years Dark Rum 《 自由古巴Cuba Libre︱莫西多Mojito》
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