過年過節或家庭聚餐
適合大圓桌中式餐廳
農曆新年其中一天
選擇在這隻雞餐廳用餐
餐廳近高鐵烏日站.台中國際展覽館附近
用餐日期:2月15日
餐廳入口
剛好春節時期,門口佈置新春氛圍
這隻雞的LOGO,繽紛色彩,很討喜
室內停車場
室內停滿沒關係,還有正對面有停車場
用餐環境
餐具
點了2桌菜,
一桌4280元套餐,另一桌單點為主的菜色
以下是4280元套餐,8道菜
鮑魚海鮮羹
蝦仁的份量給的很多,羹湯味道很美味
XO香蒜麵線
麵線加上xo醬,簡單的美味
在家自己動手也是可以吃的到
紹興白灼蝦
這隻脆皮雞
這雞皮的顏色超誘人
琥珀油亮的色澤,光看就令人垂涎三尺
雞皮烤的非常酥脆
跟仁武烤鴨一樣,脆皮無誤
連雞肉的肉質都非常軟嫩好吃
糖醋鮮魚
糖醋醬搭配魚肉.排骨.雞丁都適合
魚肉沾上糖醋,酸甜滋味很下飯
紅燒封肉
筍絲封肉是中式合菜常出現的一道菜
也是經典的功夫菜之一
豬皮ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ好誘人
搭配瘦肉,才不油膩
反而我比較喜歡筍絲,肉不是我的菜
(如果是梅干扣肉最愛梅乾菜)
金菇長年菜
酸菜白肉鍋
豬肉肉片份量很多
湯裡的食材豐富多樣
湯頭酸度恰好,整體算好吃
以下另一桌 單點桌
鹽烤蝦~580元
現場點火爐加熱
蝦子只要新鮮,簡單調味就很美味
櫻花蝦米糕~540元
米糕色澤沒有很深色
糯米飯非常Q,味道香氣足夠
加上櫻花蝦的提味,顯得更有鮮味
蟹肉獅子頭~680元
4顆要價680元似乎很貴
不過一顆的份量是一般的3倍大
總之就是超大顆獅子頭就對了
獅子頭是道功夫菜,廚藝好的人也能駕馭
這裡的獅子頭口感札實,肥瘦比例恰當,
絞肉吸滿湯汁,好吃
這隻脆皮雞~740元
好吃的程度就是,點了2隻全都吃光光
櫻花蝦高麗菜~160元
花蟹什錦鍋~1180元
澎湃的一鍋
2隻花蟹及滿滿的火鍋料.蔬菜
湯頭非常鮮美,
大家紛紛都先舀上一碗花蟹什錦鍋
之後才喝酸菜白肉鍋
花蟹腳
吃螃蟹有點麻煩
要先敲開殼才能吃的蟹肉
芝麻包小點~320元
飯後來個甜點
芝麻包人人愛
菜色整體都不錯吃
尤其招牌脆皮烤雞,
皮酥肉香好味道
其他中式料理功夫菜也令人喜歡
餐廳裝潢上就一般格局設計,
但餐點美味這點上是可以加分的~
口味因人而異,以上僅供參考~
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店家:這隻雞 中式料理
電話:(04) 2338 6458
營業時間:
11:00~14:00
17:00~21:30
(周二周三公休)
地址:台中市烏日區中山路三段164號
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