城市部落原住民餐廳
在高雄左營自由路上也有一家
常常經過高雄店,一直都吃過
畢竟原住民料理在屏東吃最道地
對都市人而言,
城市部落能讓他們隨時都能品嘗到原住民料理
我個人也蠻喜歡吃原住民料理
上次回台中
老姐招待我們去城市部落用餐
臨時幾天前才訂位,只有訂到戶外用餐區
位於西屯青海路二段
附近有停車場,數量不多
太晚一些,停車位大概都停滿
大門以茅草屋為造型,一旁也有木雕
以牡蠣殼當門簾裝飾
櫃台也有貝殼門簾裝飾
戶外空間
舞台區,不定時會有表演,晚上周末居多
戶外座位區
白天中午很熱不適合在戶外
適合涼爽秋冬的夜晚
小朋友們坐著看池塘中的魚
室內用餐區
室內用餐區有冷氣及隔間
一樓用餐區沒有冷氣...當時用餐很熱
怕熱的朋友,記得要提前訂位室內的唷~
這裡用餐舒適很多
一樓用餐區~開放式空間
缺點是夏天中午用餐很熱
我們座位在角落大桌,
別桌有大台冷氣風扇,
而我們只有一台電風扇....不通風...超熱
(當時用餐日期8月上旬)
菜單
第一頁有介紹台灣原住民分布圖
餐具擺設
洛神花茶~150元
店內無提供免費茶水,需花錢買
當天中午用餐天氣悶熱,喝了2壺
以下是5000元合菜
鹽烤台灣鯛
台灣鯛就是吳郭魚
採用鹽焗料理方式,以海鹽包裹外層去烤
魚皮可輕鬆打開就可食用
經過鹽封後,魚肉保有鮮味,肉質也很軟嫩
主要是沒刺,夾起魚肉來很輕鬆
小孩們都很喜愛吃
部落大拼盤
這道非常像喜宴會出現的拼盤
涼拌檳榔花
涼拌山豬皮
乍看下頗像海蜇皮,吃起來QQ很好吃
南瓜紅藜珍珠丸
有添加雨來菇.野菜.蝦肉.毛豆...等
雨來菇稱情人的眼淚
通常都是到墾丁恆春才吃的到
其實炒雨來菇也是要有功夫,
吃過多間海產店,第一次吃是在夏都也是最好吃
之後吃過的餐廳有這道菜都表現普普,
料理的不好,腥味會很重
整顆珍珠丸入菜
第一次吃到濕式的珍珠丸
糯米口感偏硬,能完全吸附南瓜湯汁
整體還不至於有爛爛的(粥)口感
建議早點吃完最美味
鹹魚木桶飯+阿拜
米飯香Q飽滿,類似竹筒飯裡的米飯
上面的鹹魚碎肉,增加木桶飯的香氣
吉拿富跟阿拜,
是我最愛的原住民料理之一
外層為甲酸槳葉,據說對胃腸有益
可直接跟小米飯食用,不用拆喔!
小米顏色略為偏白,品種不同或是進口的
在屏東跟原住民vuvu(奶奶稱呼講法)買的小米都是金黃色
招牌烤桶雞
使用黑羽雞,肉質紮實,脂肪少
很可惜一上桌,已經不是一隻完整的雞
賣相感官不太好
可是我看高雄店的介紹都是完整一隻雞呢?!?
附上雞油與內臟
外皮酥脆好吃
肉質鮮嫩
建議比較柴的部位稍微淋上雞油,吃起來會比較順口
唯一可惜的一點...
能端上一隻完整的雞,附上手扒雞手套或刀叉會更好
後山野菜
石板雙拼
鹹豬肉與飛魚卵香腸2種雙拼
小芯芯期待是石板烤肉,上桌竟是鹹豬肉
我個人覺得原住民石板烤肉比鹹豬肉更適合
鹹豬肉
選用台東原鄉鹹豬肉
地瓜..小芋頭算是早期原住民主食
飛魚卵香腸
來自蘭嶼的飛魚香腸
多飛魚卵,口感不同,同時也增加了香氣
整體不會太鹹,我個人蠻喜歡的
樹豆野菜排骨鍋
等這鍋湯...大約等了15分鐘以上之久(忘了正確時間)
等待的時間內,桌上餐點都吃光
出現了...送餐 斷層 戲碼
服務人員說瓦斯爐不夠
即使上桌了,這鍋湯還晾在一旁等它的同伴瓦斯爐
我很愛喝樹豆排骨湯,這鍋....野菜也太多了吧
可是野菜好難咀嚼歐~
湯頭整體不錯,可惜同一種野菜重複性太高
初鹿饅頭
這道炸饅頭大人小孩都愛吃
饅頭炸的恰好,搭配上頭糖粉
一上桌就銷售一空
阿美石頭蝦
這道蝦蝦也是等很久喔!
可能是鍋底下的石頭不夠用吧
水果
好像是加點餐點,忘了餐名
三杯軟絲~420元
三杯料理都很下飯,
連煸薑片都很好
軟絲有入味,整體不錯
餐點上都算不錯
可惜用餐人數多時,送餐速度有點慢
還有中午時段在開放式用餐區有點熱
當時真的吃到快有點熱暈的階段
我想開放式用餐區適合秋冬時節吧!
若在都市突然想吃原住民料理
不用大老遠跑去山區
去城市部落用餐倒是不錯的選擇
口味因人而異,以上僅供參考~
-----延伸閱讀----
>>屏東-魯魯灣luluwan 無菜單料理 (預約制)+二訪
>>高雄茂林-瑪姿餐飲店(原住民風味料理)+龍頭山+蛇頭山+多納高吊橋
<<店家資訊>>
店家:城市部落原住民風味餐廳~台中店
電話:(04)2451 5858
營業時間:
周一~周五 17:30~00:00
週六~週日 11:30~14:30
17:30~00:00
地址:台中市西屯區青海路二段568號
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