Chaoerh小昭的部落格

生日時收到一份驚喜蛋糕

Heritage Bakery & Cafe美式烘培坊

『 海鹽惡魔蛋糕 』

坐落在台北西區的店面,以紅磚老屋為設計

室內空間也頗有特色

食材選用歐洲進口奶油.新鮮水果.嚴選雞蛋

以傳統結合現代的美式烘焙手法

呈現出美國西岸美式甜點之味道

提供幾款全台宅配款(台北以外)甜點

外包裝

附蛋糕餐具

因宅配緣故,

蛋糕體基本上算完整,可惜生日巧克力牌破損

下圖白色巧克力已經分裂

海鹽惡魔蛋糕(Salted Chocolate Devil's Food Cake)

惡魔蛋糕是經典美式甜點

表層的玫瑰花朵造型令人驚豔

使用大量法芙娜100%可可粉

也添加海鹽焦糖,吃起來帶點鹹甜風味,

吃起來整體也比較不膩

古銅色帶點金屬感,增添幾分奢華高貴感

再搭配TWG Tea,在家也能享受頂級下午茶

內餡為法芙娜巧克力蛋糕.法芙娜100%可可粉.法芙娜可可海鹽焦糖奶油餡

外層有點像細緻的巧克力酥片

點上蠟燭,變成❤

造型上及食材上都💯

整體甜度拿捏恰當

巧克力濃郁非常好吃

巧克力控保證絕對會非常喜愛

口味因人而異,以上僅供參考~

----延伸閱讀----

>>台中-Lady M~台中LaLaport店《全台獨家限定口味~焙茶千層蛋糕》

>>台中〖團購美食〗-Happiness Handmade Baking 幸福手作烘焙《生乳捲丨 磅蛋糕丨 瑪德蓮 丨阿Q棉花餅丨 牛軋糖丨 手工餅乾 》

>>新北(宅配美食)-北海道蛋糕屋 《 朵朵生乳捲•雪球生乳餐包》

>>台北(宅配甜點)HABIBI macaron馬卡龍

>>台中-2度C Ni Guo純手工千層蛋糕~公益店

>>台中-kafeD咖啡滴 德式年輪蛋糕•早午餐~大進旗艦店

>>台中-CJSJ 法式甜點概念店

>>高雄-法絨法式手工甜點 Velvet Patisserie

>>高雄-木木江鳥衣谷~彩虹水果千層罐

>>台中-小麥菓子Komugi 日式焼菓子專賣

《 店家資訊》

店家:Heritage Bakery & Cafe美式烘培坊

➤➤官網

電話:(02) 2311 1079

地址:台北市中正區漢口街一段73號之2

檢視較大的地圖

Hi~喜歡的話,記得幫我按讚+追蹤(2021年7月新成立)~