2019年世界巧克力大賽總決賽 獲得5金 19銀 6銅
連續3年 亞洲最佳巧克力
文末增加3訪內容 (2020.1.9) 添加參觀2樓金牌巧克力夢工廠
繼中午在東方度假酒店用完中餐
接著去附近的福灣莊園買福灣巧克力,
福灣巧克力特色是Tree To Bar(或Bean To Bar)原豆巧克力製作
也就是可可果自行採收.發酵.曬豆.烘烤.研磨
福灣巧克力 Fu Wan Chocolate 頭銜可不少
2017年世界巧克力大賽 獲得 亞太區5金2銀1銅
2018年世界巧克力大賽 獲得 亞太區5金6銀6銅
當時我們是10月底去,沒想到隔一個月又摘金了
11/19官方臉書公布
在義大利獲得世界巧克力大賽之世界總決賽金牌
2020.1.9 三訪補上
2018.12.12 二訪補上
很久以前跟媽咪曾去過,當時販售巧克力的店面是在莊園裡頭,
現在福灣巧克力專賣區移出外頭並重新建造新館
1樓是品牌概念店,2樓是金牌巧克力夢工廠
外觀整個相當有設計感
另外一邊建築物是福灣莊園villa餐廳
這裡是使用生態工法成功將廢棄魚塭填補改造而成,
種植許多植物搖身一變成綠意盎然的自然莊園
住宿villa區剛開幕時公公婆婆曾經住過,聽他們說環境不錯很清幽
這裡的餐廳有開放外客用餐
特地去餐廳看了一下菜單,下次找個時間再來品嘗看看(文章最下方有食記)
有單點跟套餐,點套餐還能吃到金牌巧克力8種
回到我們的重點~買巧克力
外頭有巧克力造型
有提供飲品~都是巧克力相關飲品,沒有咖啡喔!
家裡有他們家的可可粉跟可可鮮果蜜,就沒另外買飲品喝
我很推薦下圖特濃熱可可,
非常香醇
(我自己喝咖啡偶爾會加可可粉也很棒)
有提供巧克力親子DIY~ 40分鐘,250元
包含巧克力知識,巧克力製作,巧克力小提盒及Dear小卡片
下次有機會再帶小芯芯來體驗~
陳列商品~除了巧克力,還有與巧克力相關商品
有專人介紹,現場也可以試吃喔!🇹🇼
可惜我想吃泰式咖哩沒有提供
除了經典黑巧克力外,
還有米香紅藜.櫻花蝦.泰式咖哩.玫瑰荔枝.辣味.焦糖花生
蘋果威士忌.鐵觀音.炭焙烏龍.馬告...等多種口味
甚至還有果乾禮盒,巧克力與芒果乾.鳳梨乾.柳丁乾的結合
把巧克力創造出無限的可能~~
還有販售雙層禮盒
包裝盒相當有質感
2018.12.12再訪補上新品
紙袋跟包裝盒一樣圖案~很漂亮
裡頭附有說明及介紹
以下是我們買的巧克力
單片柴燒黑糖~300元(45g).台灣紅玉茶~380元(45g)
份量不大,雖是小小一盒卻設計很精緻
都有鋁箔包裝保持巧克力新鮮度
以台灣一號62%巧克力為基底,加入台灣紅玉茶粉,
並帶些許薄荷香及丁香味...整體茶香味很夠
62%台灣一號 屏東巧克力~650元/50片(100g)
這款是獲獎無數的巧克力
連附贈保冷劑也很有質感
有得獎的巧克力都會貼上得獎級別貼紙
打開後有一層保護墊
打開盒子後還有一層鋁箔,預防受潮之用吧
這款是以圓形的方式呈現,很像硬幣
大小剛好,厚度薄薄的,一片入口恰好
這款巧克力我喜歡吃~不苦不甜,入口後巧克力帶有清香韻味
73%經典苦甜生巧克力~380元
嚴選比利時進口巧克力,並採用法國頂級發酵奶油製做
以厚切塊狀呈現,口感帶有可可粉的微苦及淡淡白蘭地酒香
這款是老公最喜愛的一款
這一盒的量,在家冷藏可以慢慢品嘗一個星期喔!
每天飯後當甜點吃也很不錯
福灣巧克力真的很好吃,選擇性也很多
除了單純的黑巧克力外,也融合在地食材,變化出新口味
也讓我們的味蕾能挑戰新口味(下次要買泰式咖哩試試)
現在又獲獎無數,算是為國爭光
品質好又用心的巧克力當然要跟大家分享囉~
下次再去福灣莊園用餐~期待~
-----------2020.1.9 三訪內容---------------
2019年又獲獎了 屏東之光 台灣之光
當天去很多巧克力缺貨,
只剩架上這些有現貨品項的口袋巧克力
去年多了原粒咖啡豆巧克力,
這次去多了巧克力冰淇淋
原本想買薄片禮盒...缺貨大缺貨
春節禮盒包裝~
可選擇3片或4片,自己挑選喜愛口味的口袋巧克力
或固定春節禮盒(台灣一號巧克力62%.荔枝巧克力.可可茶包)
後來自己挑選巧克力口味,最後請服務人員包裝
禮盒盒子需加100元
提袋也跟之前不同
鮮豔亮黃色簡單設計
買完巧克力,接著去二樓參觀
參觀動線
Tree-To-Bar流程~ 就是從種巧克力樹到製作巧克力
全球不到10個商家做得到喔!
包裝外觀上有做些微改變
台灣八號極緻烘焙~330元
口味上酸味比較明顯
台灣一號屏東可可~300元
這口味小芯芯很喜愛吃
2019 ICA 世界巧克力大賽 全球總決賽- 銀牌
口味因人而異,以上僅供參考~
-----延伸閱讀-----
<<店家資訊>>
店家:福灣巧克力 Fu Wan Chocolate
電話:(08)835 1555
營業時間: 9:00~18:00
地址:屏東縣東港鎮大鵬路100號
Hi~喜歡的話,記得幫我按讚(2021年7月新成立)~
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