大魯閣草衙道最晚一間餐廳終於開幕囉 ~
牧島燒肉專門店Motto Yakiniku
位於大道西1F
我跟老公一直期待牧島燒肉開幕,終於在7/23正式開幕
牧島燒肉來自台中,用餐風格走的高級精緻路線,都是套餐方式 !
全台共有7間分店,高雄大魯閣算是南部首店~~
大門口
承襲一貫牧島燒肉的風格,滿滿的木頭為裝飾設計特色之一
一踏入店內就聞到濃濃的木材味
候位區相當高雅舒適
沙發上有很多供客人拍照的字板,小芯芯她自己挑了一張拍
店內一角~ 整體以黑色為主調
整體平面空間沒有到很大,不過桌距相當寬敞不擁擠,座位很舒適
餐桌擺設~
烤爐是用shinpo的無煙烤爐,比較少油煙(精緻燒肉店都會選用居多)
抽屜有提供濕紙巾.面紙及牙線棒~ 貼心的設計
兒童餐具
菜單~ 有質感的設計,可惜還太新翻頁不好翻
餐點都是套餐方式~ 也有另外單點 (比較不划算)
套餐價位為 1480元.1680元.1980元.2180元.2280元
2480元.2880元+10%
簡單拍了幾個套餐的菜單給大家看,太多了懶得拍完
...請見諒!!
下圖是1480元套餐~以豬肉為主
1680元套餐~以牛肉為主... 本次用餐我們點的這個套餐
1980元套餐~ 豬.牛都有
2180元套餐
2280元套餐
2480元套餐
沾醬有3種~ 檸檬醬汁.燒肉醬汁.玫瑰鹽
雞湯~ 以包溫瓶盛裝,雞湯很清淡不會很油,感覺帶有點竹筍甘甜味
烤肉夾設計相當好夾取
檸檬蜂蜜~ 飲品是固定的,建議店家能提供多種選擇比較好
時令前菜~
芙蓉豆腐.秋葵.菇類,口感整體清爽~ 小芯芯說好好吃
主廚沙拉(凱薩)~ 有凱薩.牧島.胡麻醬3種選擇
生菜新鮮,小芯芯也很捧場由她吃光光
上等炙壽司~ 鮭魚及牛肉
雖然份量少少的,但是還不錯吃
米食升級+99元~ 韓式石鍋飯
豬肉採用松阪豬店家給得很大方,但是石鍋飯的米飯有點過濕,
即使放了一段時間都不變成鍋巴,有點可惜~
套餐燒肉肉品共有4盤,我以主食1~4來介紹
主食1~ 上等牛小排.漢堡排.上等肋眼牛排
主食2~無骨雞腿(蔥醬).法式鴨胸
雞腿肉有蔥醬及柚燒口味選擇
鴨胸沾一旁黃色的芥末佐料
一開始服務人員會先幫忙烤肋眼牛排
周圍的爐火比較小適合先烤雞肉
再過一會再放漢堡排下去烤,大約烤10~12分,
裡面有包起司千萬不能壓漢堡排喔!
服務人員會適時出現來翻烤肋眼牛排
最後服務人員會幫忙分切牛排
看起來似乎不錯吧~~但是吃起來肉質有點過老了一些些
接著來吃漢堡排看看
漢堡排外表烤的酥酥,咬下去濃郁的起司流出來...好吃!
接下來~~雞腿肉肉質基本上都很嫩,牧島也不例外,
特調的蔥醬單吃也很有味道...好吃!!
牛小排~ 分量不多,一人只有2片
肉一變色就翻面,接下來就送入口中~好吃! (千萬別烤太熟會過老)
法式鴨胸~ 肉質軟嫩! 連小芯芯超愛吃
季節風味醋飲~ 當天提供蘋果醋
主食3~ 一級霜降肉(秘醬).胸腹肉(鹽味)
胸腹肉
肉相當薄
霜降肉~
肉質不錯,好吃! 不過肉都會分開不是很漂亮
主食4~頂級大草蝦.巨干貝
海鮮由服務人員幫忙烤才能吃到最美味的滋味
蝦子大隻烤的時間挺久的,必須四面都烤熟
店家有貼心剝蝦殼服務喔!服務費付的有值得~~
剝得相當漂亮,蝦肉也很新鮮
季節手作甜品
這道甜點我跟小芯芯都很喜歡~酸酸甜甜的冰品
牧島燒肉位於大魯閣草衙道戶外遊樂區旁
除了肋眼牛排及石鍋飯外,整體餐點都還不錯!
燒肉的肉質都相當優質,只是份量不多,果真是走精緻路線
小芯芯回到家一直在講說下次還要吃這家餐廳的菜菜跟肉肉,
沒想到這餐最滿意的人竟是小芯芯~(她不吃牛只能吃雞鴨肉)
這餐也是小芯芯吃過的餐廳中評論最多好吃的
店家採用無煙烤爐,吃完這餐身上不太有油煙味喔!
用餐環境也相當舒適,服務上有些是新手感覺比較不熟練一些~
喜歡精緻餐點的朋友一定會很喜歡,
如果食量大的朋友就不太推薦囉!!
<<店家資訊>>
店 家 : 牧島燒肉專門店 ~高雄店(大魯閣草衙道)
電 話 : (07) 7919197
營業時間: 周一至周四 11:00~22:00
周五 11:00~22:30
周六 10:30~22:30
週日 10:30~22:00
地 址 : 高雄市前鎮區中山四路100號
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