Chaoerh小昭的部落格

 

當天爬完合歡北峰

接著到清境農場附近的

佧佤山雲南擺夷料理用餐

位於台14甲仁和路接近博望新村

往旁邊岔路進去(博望巷)

建議車子停放於巷外

開進去後不好迴轉,而且有的大斜坡

底盤低的車子會撞到

 

❖本篇食記以手機拍攝❖

 

附近很多間雲滇料理

餐廳外觀以鮮豔彩繪圖為主

容易讓人一下就能找到餐廳

門口有擺放特色料理的看板

大家可以參考看看

 

用餐空間依舊是鮮艷色彩的配色

整體別於一般雲滇餐廳的裝潢

感覺有種鄉村風民宿的fu

牆壁彩繪都是雲滇民族服飾

現場也提供配件試戴

體驗雲滇民俗風情

提供白開水,需自助取用

 

餐具也是自助

 

菜單

多人合菜類

 

雲南大薄片~250元

豬肉薄片淋上特製醬,

拌上花生.高麗菜絲.小黃瓜絲.香菜

整體爽口開胃

 

米干~150元

米干是寬扁的麵條

有點像粗一些的粄條

湯頭上我個人覺得比較清淡些

國旗屋米干米線湯頭上多了酸菜比較豐富

 

米線~150元

米線比較像細一點的米苔目

(建議可添加檸檬或辣椒)

 

當歸葉煎蛋~150元

加入當歸葉不會有怪怪的味道,整體香氣十足

 

高麗菜~150元

高山高麗菜甘甜清脆,簡單拌炒就很美味

 

月亮蝦餅~250元

雖然沒有NARA.阿杜泰式料理正統

厚度及蝦肉份量多,外皮酥脆,大人小孩都喜愛

 

錦灑~200元

錦灑又叫做剁生,是一道雲南少數民族經典料理

豬絞肉.水蓼刺芫荽.(或打拋葉).薄荷.辣椒...等食材

整體味道上跟一般家常炒絞肉不同

錦撒是雲滇料理,第一次吃

整體類似蝦鬆的概念

用生菜包上餡料一起食用,亦可單吃配白飯

這裡的生菜竟是高麗菜

我個人覺得萵苣生菜比較適合

可能是地理交通因素才用高麗菜取代生菜吧!

 

炸酥肉~250元

肉的醃製味道上我不是很喜歡

 

椒麻雞~250元

上頭撒上的應該是花椒粒

增添麻辣香氣

口味上整體算OK

 

滇緬金三角~50元/個

內餡為咖哩馬鈴薯

 

雲南糯米粑粑~180元

糯米粑粑是雲南昭通魯甸回民特色小吃

這道甜點我個超喜歡,大家一定要點

2種麻糬,紫色比較特別

沾上蜂蜜.花生粉.芝麻即可食用

吃起來酥脆可口,不黏牙

趁熱吃風味更佳

 

清境附近美食餐廳眾多

當中雲滇料理佔多數(不知為什麼?)

選擇來到佧佤山用餐是朋友來此用餐過

整體餐點環境雖沒山下都市來的精緻

餐點上倒是有保留道地雲滇料理的精隨

驚艷的程度倒是沒有,

不過爬山後能有熱騰騰的飯菜享用

這就是另一種幸福的滋味~

 

口味因人而異,以上僅供參考~ 

 

---延伸閱讀---

>>桃園中壢-國旗屋米干米線

>>南投清境-好雞婆土雞城餐廳《 雲南擺夷料理•巴洛克帳篷景觀餐廳》

 

《 店家資訊》

店家:佧佤山 雲滇小館

電話:0958 006077

營業時間: 11:00~19:30

周末 11:00~14:30 17:00~19:30

地址:南投縣仁愛鄉博望巷40號

檢視較大的地圖

 

Hi~喜歡的話,記得幫我按讚+追蹤(2021年7月新成立)~