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位於屏科大附近的小巷弄內

『 老厝食堂 』

算是採預約式用餐

老闆是登山.溯溪高手

加上廚藝精湛

登山協作嚮導通通駕輕就熟

常常待在山上,營業時間不固定

所以來這用餐可要先提前預約喔!!

店面位於巷弄內

旁邊的空地能停車,但不好會車

眼前這2棟建築物就是餐廳

鮮黃色彩繪牆很醒目

多了貓咪更討喜可愛

晚上搖身一變成戶外餐桌

店內有3隻狗狗

最年輕最好動就是下圖~灰啊

一直找我們家2個小朋友玩,很親近人可愛

老厝入口

當天好不容易跟老闆喬出時間

老厝內用餐環境

老闆大哥說店內幾乎出自他手,

能修能做都自己來

店內菜單用木雕方式呈現

當天我們是由老闆大哥自己發揮,算是無菜單料理

焦糖小米粥真材實料

在屏東愛家臭豆腐也能吃的到

店內擺設很多跟登山相關物品

登山時撿到的鹿角及黃魚鴞翅膀

木桌木椅都是老闆DIY

老闆有廚師證照及教學經歷豐富

筷架

跟五里坡客棧一樣非常懷舊

飯鍋~想吃多少就盛多少

陸續上菜中

4菜一湯完成

滷小肋排

肉質非常軟嫩,

筷子輕輕一撥骨肉就分開

整體入味好下飯

這道餐點很得挑嘴老公的喜愛👍

蔥爆牛肉

跟快炒店一樣美味

也不輸牛肉專賣店喔!

這道好吃我喜歡

炒高麗菜

外面炒的就是好吃,家裡就是炒不出這口感

麻婆豆腐

整體微辣,豆腐使用雞蛋豆腐不容易破掉

醬汁調配恰到好處,不會死鹹或太辣

小芯芯非常喜歡這道

剝皮辣椒雞湯

食材非常豐富

雞肉採用雞腿肉

添加醬瓜.蛤蜊增添鮮味

我個人超愛喝剝皮辣椒雞湯

不過這鍋湯頭有點太辣了一些

(老闆不小心用到最辣的剝皮辣椒)

現炸年糕

年糕本身也是老闆自己親自做的

拔絲地瓜

拔絲地瓜一上菜就是要搶時間

趁熱度還在,泡一下冰水讓外表酥脆

以前在台中餐廳打工剛好也有吃過這道,順便回味一下

冷卻相當快,變成糖絲

外表成為焦糖色

可能是老闆採用二砂糖下去炒,

所以顏色深一些

用餐後陪小朋友袋外面空地走走

這區也是老厝食堂的空間

老闆沒時間整理,所以呈現出廢墟狀態

還蠻有老厝的氛圍

其實這裡也算是老闆的柴燒料理地方

自己砍柴,用柴燒方式料理...烤雞或烤肉...等

小朋友們玩得很開心

最後跟大哥合影一下

整體餐點都非常美味

想品嚐佳餚的朋友,記得提前打電話📞預約唷~

也期待下次有機會能跟老闆大哥一起登山去❗❗

口味因人而異,以上僅供參考~

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<<店家資訊>>

店家:老厝食堂 FB

電話:0989 198956

營業時間: 採預約制

地址:屏東縣內埔鄉老埤村和成巷33號

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