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南下遊玩的遊客們

必將屏東潮州冷熱冰安排在行程中

潮州冷熱冰圓環

附近除了眾多美味小吃外

發現了一間特別的咖啡店

而且在Google評論幾乎都是五顆星

『  啡藏潮咖啡製造所 』

店名非常有意思

好咖啡 藏匿 在潮州

除了販售咖啡外,也結合藝術推廣

2樓有藝術展覽空間

(疫情期間,詳情請洽啡藏潮FB)

主打以外帶咖啡為主

若想在店內品嘗咖啡小休憩一下也是可以唷

 

 

咖啡店位於新生路上(圓環往中華電信方向)

位於下圖的黃色箭頭處

 

白色招牌搭配老闆自己設計的LOGO

門口佈置帶點文青風,感覺很溫馨

連A字立牌都是白色,

咖啡店的氛圍質感UpUp

人氣排行TOP1~5,供消費者參考

 

店門口

店內環境以清水模與木質裝潢為主

 

二訪時,發現店裡有部分調整

櫃台上方多了MENU看板,方便消費者點餐

部分咖啡系列有調漲5元

也多了更多飲品選項

再以綠色植物小盆栽來點綴

讓店內氛圍更有朝氣

 

原先的MENU

義式咖啡通常比較受大眾所青睞

不過這家店主打咖啡特調系列

除了原本基底的好咖啡外

還結合了潮州在地知名食材-金泓麻油.永昌冬瓜

及屏東檸檬.萬丹紅豆.苗栗南庄桂花釀

經過老闆的巧思變成了潮州專屬特調咖啡

另外還有無咖啡的冰沙,

甜點及手沖咖啡(精品咖啡)

手沖咖啡有6種品項:

卡杜拉.聖徒阿里歐.貝多芬.莫札特.吉茶.WUSH*2

MENU上都有詳細介紹風味.產地國家.處理法.烘焙度

如果喜歡的朋友,也可以買咖啡豆自己回家煮

 

甜點依照當天限量提供

環保優惠:

環保杯折2元

西里瓶折5元(店內)

付費也可用LINE Pay. 台灣Pay

咖啡豆試聞瓶

 

精品咖啡豆專區

精品咖啡豆都是由老闆親自用陶鍋煎焙

我研究了一下用陶鍋烘焙咖啡的技巧

原來是需要專業的經驗及手法才能烘焙出好的咖啡豆

從生豆經過日曬or水洗後再烘焙而成

日曬豆帶有熱帶水果的酸甜感,保留咖啡豆自然醇厚,

風味層次豐富,也會帶點淡淡酒香!

水洗豆在發酵過程較容易掌控,酸味的口感比較明顯!

會因為氣壓.溫度.濕度.空氣改變的環境...等因素

影響最後咖啡豆的風味

而每一批咖啡都不可能100%一樣口感風味

提供的精品咖啡豆依季節而變換

所以喜歡喝下列哪種精品咖啡的朋友,

可要把握機會,把咖啡豆買回家煮慢慢品嘗

 

推出2種中秋限定禮盒:『咖啡豆組』及『掛耳式咖啡包組』

『咖啡豆組』

~單包320元, 一組(2包)599元

有哥斯大黎加系列-莫札特(葡萄乾蜜處理).黑珍珠(慢速日曬)2種選擇

『掛耳式咖啡包組』

~一盒450元(10入5種口味)

『咖啡豆組』單包320元, 一組(2包)599元

大家好不好奇什麼是葡萄乾處理呀~~

葡萄乾蜜處理法算是一種雙重發酵蜜處理的方式

先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態,再脫果皮蜜處理發酵

風味上發酵香氣更明顯濃郁,也帶點葡萄乾風味,甜度明顯

通常有葡萄酒的口感及酸味,口感可說是層次豐富

好的咖啡豆,製作過程繁瑣,相信老闆的專業

喜愛咖啡豆的朋友千萬別錯過,趕緊下手買吧!

 

『掛耳式咖啡包組』

裡面一盒10入

共有5種口味,一種口味2包

懶得自己買咖啡豆煮,沒關係,

只要買掛耳式也能喝到好咖啡

中秋節快到了,自用送禮兩相宜

店內也有販售其他物品

手工杯套

樹脂濾杯

 

名片

在店內四處可見手繪圖

其實老闆是之前是美術老師,

現在全心鑽研在咖啡這塊領域上

也取得了SCA國際咖啡認證

老闆把作品變成明信片

喜歡的朋友可以買回家或寄一張回家也不錯

一張5元不貴耶

 

內用座位不多

裡頭用餐空間因應防疫

只提供2組2人位

最新消息~

近期店內地板會稍微整修,期待全新風貌

老闆說未來預計店內內用低消100元/人

 

老闆的巧思真是妙,利用梯子變成書櫃

 

這家店還有個秘密角落

大家來買咖啡時,不妨上2樓參觀一下

2樓是藝術展覽空間

老闆非常佛心,來這辦展覽不收任何費用喔!

也鼓勵創作者把自己的作品

能以貼紙.明信片.小物...等方式販售,讓參觀者能收藏欣賞

一來有小小的收入,二來可以對創作者的鼓勵

老闆很希望啡藏潮咖啡店能結合藝術文化,

很用心推廣在地藝術,提升潮州的藝術氣息

加上咖啡店使用在地食材

希望打造出來潮洲專屬另類的特色

成為來潮州必訪的景點特色之一

 

 ➭➭ 新展覽 ~2021/11/12~2021/12/03

 

 

 

 

之前的展覽

 

1號特調 花潮西西里~70元

這是排行NO.1人氣商品

Google評論中西西里一致獲得好評

這麼受大眾喜愛的,一定有它的獨特魅力!!

想知道它的魅力,記得買瓶來品嘗看看就知道

以瓶子(600cc西里瓶)方式販售

回購時拿西里瓶可折5元喔!

花潮西西里是黑咖啡.檸檬.桂花釀調和而成

檸檬使用在屏東檸檬及南庄桂花釀,食材都有履歷品質

這口味酸酸甜甜,整體的甜味略多,酸的比例不會過重

喝起來順口清爽,難怪這麼受大家歡迎

 

 另外販售2.5L~250元

容量超大,算是家庭號SIZE

這品項賣太好了,潮迷敲碗成功!!

現在有提供冷藏配服務(限2.5L)

滿7瓶以上免運,詳情請洽店家FB

保存期限5天 (注意~扣掉宅配算4天)

 

 

2號特調 甜在心頭~70元

是由黑咖啡與冬瓜茶製成,

冬瓜茶使用潮州在地老店永昌冬瓜

還可以另外加10元,添加瑪格麗特酒,完全是另一種風味

 

招牌冰搖~50元

原本上頭是滿滿的泡沫,太晚拍照而消掉

乍看下有點像氮氣咖啡

而啡藏潮的招牌冰搖

是使用單品豆以手沖方式,

加入大量冰塊雪克製作的

口感上雖沒有氮氣咖啡的絲滑綿密

但是這價位跟整體口感都算不錯

這泡沫像不像啤酒泡沫

我個人比較常喝黑咖啡,

這風味我蠻喜歡的

內用會提供杯套

(視疫情狀況而提供與否)

 

4號特調 芝芝狂想~70元

拿鐵咖啡搭配白芝麻醬

白芝麻醬使用潮州當地知名的金弘麻油

而牛奶使用台農純鮮奶

咖啡的比例上佔比較少

芝麻香氣與牛奶比較明顯

喜歡芝麻飲品的朋友應該會很喜歡

 

每日冰拿鐵(中深焙)~60元

杯身都有貼當期展覽活動訊息!!

 

每日熱拿鐵(中深焙)~60元

咖啡香醇好喝,冷熱皆美味

 

整體飲品都不錯

咖啡特調除了有好咖啡的基底

再融入潮州在地商家食材

讓喝咖啡變的有意思

也能品嘗到咖啡變化出多種風味及獨家特色

大家來潮州圓環吃冷熱冰時

不妨來到這裡外帶一杯咖啡喝喝也不錯

而且我發現店員都好有活力朝氣,

很熱情與客人們交談~

如果2樓有活動展覽的畫,

也可以順便欣賞一下(因疫情可能有所變動)

 

口味因人而異,以上僅供參考~

 

----延伸閱讀----

>>台北-興波咖啡Simple Kaffa 華山旗艦店

>>屏東東港-海上教堂咖啡(大鵬灣) ❤全台首間海上浪漫咖啡廳❤

>>高雄-卡啡那文化探索館

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>>台中-kafeD咖啡滴 德式年輪蛋糕• 早午餐~大進旗艦店

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>>台中-HAUSINC CAFE **入選全台灣25間最佳咖啡館**

>>台中-The Factory Mojocoffee **入選全台灣25間最佳咖啡館**

>>高雄-路人咖啡Ruh Cafe**入選全台灣25間最佳咖啡館**

>>屏東潮州-星巴克咖啡 Starbucks~潮州店

>>高雄-新濱駅前 百年銀行金庫咖啡館

>>台中-丹堤咖啡 旋轉餐廳(台中童綜合店~25樓)

>>台中-We Sweet café~台中市政旗艦店 **首間全聯甜點咖啡廳**

>>台中-雲道咖啡館

>>屏東南州-ma-mom-mom咖啡館+阿勃勒黃金雨(南州糖廠內)

>>韓國。首爾-BEANSBINS Coffee-東大門店(doota 5F)

 

<<店家資訊>>

店家:啡藏潮 咖啡製造所 FB

電話:(08)789 0120

營業時間:07:00~17:00

 (不定店休 公告FB)

地址:屏東縣潮州鎮新生里新生路133號

檢視較大的地圖

 

*****本篇為合作文*****

 

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