Chaoerh小昭的部落格

火鍋控無論天熱天冷,一年四季都愛吃

有鴛鴦鍋、小火鍋、涮涮鍋...等多樣選擇

最經典的台灣火鍋-石頭火鍋

也是火鍋界的始祖

石頭火鍋最具特色之處就是「 炒」

經過爆香拌炒後，鎖住肉汁鮮甜

這就是火鍋老饕必點石頭火鍋的迷人之處

說到火鍋必聯想到

連續3年網路聲量跟好感度霸主『 肉多多火鍋 』

以及人氣頗高的 『 石二鍋 』

剛好小昭最近吃了這2家,一起跟大家分享

肉多多全台直營店高達50家,

屏東有2家分店(屏東公園店 及 東港店)

蔬料吧自助放題268元起,還有宵夜180分鐘無限放題

是許多學生及夜貓族的宵夜首選

《肉多多火鍋~屏東公園店》 
•  FB     • 官網
•  (08)765 5059
•  平日 11:30~15:30 17:00~03:30；假日11:00~03:30
•  屏東縣屏東市公園路89號

公園店附近有停車場,方便停車

屏東公園店用餐環境

也提供包廂用餐空間

一到用餐尖峰時段,人潮湧現,座無虛席

建議用餐可提前訂位喔!

菜單~有單人、雙人、三人套餐及單點類

線上菜單

消費方式

• 用餐時間90分鐘為限,每人酌收10%清潔費
• 每人268元 可無限享用蔬食自助吧
• 兒童計費 :
•    90cm以下 免費
•    91~140cm 酌收150元蔬食自助吧費用(不可抵單點)
•    141cm以上,以成人計價 268元

蔬食自助吧~有蔬菜、火鍋料、菇類、麵食類...等,高達40種選擇

手工魚漿

醬料區

有沙茶醬、泰式燒雞醬、日式檸香柚汁、日式胡麻醬、

銷魂海皇醬、川府椒麻醬、岡山豆腐乳

醬油、烏醋、白醋

飲品區~咖啡及茶類熱飲,及汽水

冬瓜檸檬冰沙、優格冰沙、楊桃汁、芭樂汁、烏梅汁

粹滷肉燥

調製方式

豬油拌飯及肉燥飯

泰國知名品牌-明果冰淇淋

霜淇淋~草莓起司及北海道牛奶口味,不定時更換口味!

霜淇淋佐料區

也可以添加棉花糖、彩色五彩球、晶球、五彩巧克力米、捲心酥...等更豐富

📣加入樂多多集團APP即送入會禮

✓ 入會禮 (活力培根豬、無骨鮮雞腿, 2擇1)

消費100元累計1點,累積5點、10點、15點即可兌換肉品餐點(不定期更換)

✓ 壽星當月來店消費贈送 肉蛋糕 一份!

  活力培根豬  

選用西班牙培根豬,肥瘦均勻,色澤粉嫩

  無骨鮮雞腿  

  肉蛋糕  

壽星當月用餐,即贈送肉蛋糕一份

浮誇肉蛋糕超美,選用梅花豬製成

  藍鑽蝦  ~139元

  美國牛腹肉  

  活力梅花豬  

菜盤~至蔬食吧自行夾取

佐料~石頭火鍋必備沙茶醬

小昭覺得日式檸香柚汁很適合爆炒川府麻辣湯鍋

  爆炒招牌石頭湯  

鍋底食材有: 乾魷魚.洋蔥.番茄.蔥花.蒜末.特製沙茶.高湯.麻油

服務人員桌邊現炒鍋底

爆香後,加入豬肉片炒半熟入味後,撈起備用 (避免豬肉肉質變老)

再加入石頭湯底熬煮

湯底經過爆香後,鮮甜濃郁,有滿滿沙茶及魷魚香氣

果然是火鍋中最經典的石頭湯

培根豬肥瘦各半,帶點油花不會柴,口感軟嫩好吃

美國牛腹肉就是牛五花,肥瘦均勻,

簡單涮5~7秒,保有一點點粉色口感最佳

無骨鮮雞腿肉質絕對是軟嫩,

吃重口味的朋友,可以加入麻辣湯,雞肉吸附麻辣香氣也很對味

  爆炒川府麻辣湯  

麻辣湯底也是現炒,代表新鮮製作,無添加粉末

溫度及火侯是麻辣鍋麻、辣、鮮、香的秘訣

先將辛香料下鍋爆炒

加入燈籠椒、乾辣椒及荳蔻、草果、月桂葉、甘草...等麻辣川味中藥食材

再加入豚骨湯底熬煮

麻辣湯底就完成

湯頭中添加豚骨湯,讓鍋底更豐富濃郁

若跟小昭一樣愛吃麻辣鍋中的鴨血及豆腐,

建議一開始就先加入鴨血豆腐熬煮入味 (蔬食吧自取)

活力梅花豬很適合麻辣鍋

牛腹肉涮一下也很美味

蝦子新鮮美味

吃火鍋一定要配上冰沙

餐後來份冰淇淋

有椰子、芒果、榴槤、白玉荔枝口味,4款都蠻好吃

來肉多多用餐最經典就是霜淇淋必吃

每次用餐都不同口味,讓人吃不膩

----另外跟大家分享石二鍋----

石二鍋是吃個人鍋最佳選擇,簡單方便,

而且檸檬冬瓜冰沙無限供應,這點最吸引人

《石二鍋~屏東潮州新生店》 
•  官網
•  (08)7897615
•  平日11:30~22:00  假日 11:00~22:00
•  屏東縣潮州鎮新生路61號

用餐環境舒適寬敞

點餐流程: 選湯底 ➨ 選菜盤  ➨ 選肉盤

• 共鍋 每人收共鍋費59元，單點區超過59元可抵共鍋費
• 兒童身高120cm以下免收共鍋費

  愛呷菜-牛豬雙拼+ 安格斯牛(左盤)+剝皮辣椒鍋底  ~248元+69+39元

安格斯牛肉質不錯,涮一下就ok

  愛呷肉-雪花牛 (石頭鍋) ~258元

肥瘦各半,口感上軟嫩適中不油膩

牛肉涮幾下就很鮮美可口

烏龍麵Q彈有勁也是必吃,需另外加購

冬瓜檸檬冰沙算是招牌,用餐喝個幾杯就超值囉~

肉多多與石二鍋 這2家都品質都非常好,小昭都很喜歡

石二鍋是屬於個人鍋,簡單快速,直接點個人套餐,女生吃剛剛好

食量大的朋友,可能需另外單點加量才能吃飽

石二鍋分店多也是優勢之一,便利性足夠~

肉多多鍋物湯底選擇性比較多,又加上有自助吧的豐富菜色

食量大或想吃多樣性就選擇肉多多火鍋就對了!

肉多多分店有分個人鍋及鴛鴦鍋,目前屏東2家分店都是個人鍋店

不論是個人鍋或鴛鴦鍋店型,肉多多的品質與服務都是很棒~

🫧口味因人而異,以上僅供參考🫧

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