泰式料理菜色多變,
尤其酸辣風味最適合在炎熱夏季享用
泰國的船麵也是泰國特色飲食文化
起源於早期泰國水上生活,陸運不發達
以小碗盛裝,方便在船上吃麵,
而演變成 「 船麵 」
如今船麵在陸地也能吃得到
曼谷勝利紀念碑有船麵一條街
現在在高雄的 大城老船麵
也能品嘗到道地泰國船麵
而且把泰國街頭地攤小吃原汁原味完整呈現
讓饕客有身歷其境在泰國吃麵的氛圍
在高雄有3家分店
復橫總店、左營修明店、大立旗艦店
這次用餐為左營修明店
位於修明街巷子內,停車位需找一下
餐廳門口擺放象徵泰國的寺廟
一踏入店內,用餐環境令人驚艷
宛如泰國路邊攤小吃
後面還有擺設一艘船,象徵著船麵精神
這家船麵有泰國33家新聞媒體報導
餐桌營造出泰國路邊攤景象
連路邊的電線杆都完全複製貼上,
好有泰國街頭風,這裝潢💯無人能比
二樓用餐空間
醬料區以小船造型呈現
料理麵攤在一樓,現點現煮
炸豬皮是泰式料理最佳配角
自助區~白開水及免費的排骨或蘿蔔
當天例外營業至下午4點,所以當天用餐就沒有提供
菜單
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桌上擺著無顏六色的可愛的醬料罩,
代表店家非常注重衛生乾淨,這點超棒👍
魚露、辣椒粉、生辣椒醋、糖
粉紅奶茶、泰式奶茶 ~各40元
內用以小鋁杯盛裝,
粉紅奶茶喝起來像草莓牛奶,帶點蛇皮果的香氣
泰式奶茶風味跟一般泰式料理餐廳些許不同,
這裡屬於不厚重、天然原色的奶茶,
夏天來上一杯也是沁涼消暑~~
肉筋飯 ~50元
肉筋燉煮到軟嫩,類似台灣大塊滷肉飯
風味上有獨特的香氣,大家可以點上一份來品嘗
椒鹽雞翅 ~95元
酥脆雞翅沾上獨特醬汁很涮嘴
魚香三層肉 ~95元
這道是必點,選用三層肉肥瘦均勻
事先醃製過,肉本身帶有鹹味.沾上醬汁風味更豐富
搭配小黃瓜塊有解膩的效果,吃起來清爽無負擔
(為什麼叫魚香? 是四川的一種混合香料)
武里南炸丸子 ~120元
武里南位於泰國東北地區,
正是Lisa的出身地,Lisa說對家鄉的肉丸串念念不忘,
因此武里南的肉丸節人氣直升
聽說肉丸串好吃關鍵在蘸醬,再搭配香菜及小黃瓜解膩好吃
串燒泰北豬 ~95元
一上桌有點疑惑這是串燒泰北豬??
魚漿跟豬肉製成的肉捲
這道小昭就覺得還好
船拌麵(乾) ~155元
乾麵有附贈湯,深褐色的湯頭不馬虎
配料多樣豐富,丸子、豬肉片、肉筋...等
風味上以魚露香氣多一些,整體美味可口
麵條吸附醬汁,麵條口感Q彈有勁
船麵 ~155元
丸子、豬肉片、肉筋...等跟乾拌麵一樣,
湯頭以泰國香料、多種中藥材、豬大骨及蔬果熬製而成
湯麵的湯頭多了配料的鮮甜,濃郁許多
整體酸辣好喝
口感不錯,等小昭拍完照都保有Q度
炸豬皮 (招待)
加入麵中,稍微浸泡到湯汁再食用
酥脆口感讓這碗麵更有層次
金拌飯(招待)
蛋黃有醃製過,建議可先嘗原味
再搭配特製醬一起與香米飯食用
小昭第一次吃,獨特的風味挺新鮮
大家可以點來體驗正宗泰國吃法
招牌椰香冰 ~155元
共有3球,2球椰香冰及1球糯米飯
椰香冰的椰奶香氣濃郁,口感滑順
超好吃~推薦
甜糯米飯搭配波羅蜜也非常好吃
招牌船麵乾的或湯的,都非常豐盛美味
加上營造出泰味十足的用餐環境,讓人喜愛
當天服務人員也超熱情招呼,親切力十足
可惜沒有吃到季節限定-芒果糯米飯
下次一定找時間再回訪品嘗~
🫧口味因人而異,以上僅供參考🫧
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《 店家資訊》
• 大城老船麵~左營修明店
• FB
• (07)550 7585
• 11:00~20:00
• 高雄市左營區修明街107號
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