涮乃葉主打來自日本第一餐飲集團すかいらーく 
すかいらーく就是雲雀集團,旗下在台灣較知名的有藍屋.古拉爵
後來發現之前在日本吃的可麗露FLO也是雲雀集團旗下的
目前全台共有4間分店,北部2間.南部則是高雄及台南(6月新開幕)
高雄店位於大魯閣草衙道大道西3樓,
夏天吃鍋有點不太適合,恰好遇上颱風來襲後的周末,所以就選鍋物來用餐
店裡也很會營造冬天吃鍋的fu,冷氣開的真是有夠強
冷吱吱
店門口
店內一角~ 到用餐尖峰時段後來漸漸客滿
超大螢幕播放日本各地美景
與他人併桌時的隔板
菜單
午餐時段價目跟菜單:
平日 周一~周五 11:00~16:00
成人價位 368元.408元.458元皆+10%
晚餐時段價目跟菜單:
平日 周一~周五 16:00~22:00
假日 全天
成人價位 398元.458元.498元皆+10%
2種湯底~昆布高湯是固定的,另一湯底只能5擇一
如果想要在5種湯底選2種的話,每人加收50元即可
佐料相當豐富~都可依自己喜好自由搭配
6種沾醬:金桔醬.照燒醬.奶香起司醬.
日式胡麻醬.韓式辣醬.日式醬油
6種配料:辣椒.洋蔥泥.蘿蔔泥.金桔.蒜泥.青蔥末
另外推出單點黑毛沙朗牛肉
選擇好湯底座點餐時,只要按下服務鈴就有服務人員來點餐
按下服務鈴,號碼會顯示在牆上號碼顯示器上(跟くら寿司有點像)
沒多久服務生就會出現幫客人點餐或加點服務
蔬菜吧
這區的木盤就是盛裝蔬菜用的
蔬菜吧台裝設了冷藏加水霧設備,
以水分子將蔬菜保持在最新鮮的品質,讓消費者有如同現摘的新鮮感
當天另一邊的蔬菜吧台好像壞掉了,只有一邊比較有明顯的水霧
沾醬吧
醬料台上方有建議搭配方法
麵食類~ 有關東細麵.關廟麵.蛋黃拉麵.烏龍麵
白飯及五目御飯
特製咖哩醬
甜點吧
有蕨餅.米布丁.紫米紅豆湯
很特殊的米布丁,建議搭配莓果醬
甜點佐料
霜淇淋
飲料吧
冰沙類~檸檬冰沙.櫻花荔枝醋冰沙
汽水類
熱茶類
熱咖啡類
我們選擇了昆布高湯跟季節限定的酒釀鹽麴湯
菜盤只夾2盤,不浪費食物
點餐完會先上肉品各一份,我們選擇498元菜單,理應6種肉品
當天服務有點小失誤,一送上來只有5盤,而且當中一盤還是空盤
服務生後來回收重送一份~
白色盤子是豬肉,黑盤是紐奧牛肉,黑盤紅邊是安格斯牛肉
一盤約4-5片,肉質薄薄的
手工鷄肉漿(晚餐限定每人一份)... 我覺得口感肉質偏澀
取了5種沾醬來試,
當中最喜愛的是奶香起司跟日式胡麻醬,韓式辣醬也不錯
可自行搭配佐料
咖哩飯(白飯)
咖哩飯(五目御飯)
咖哩烏龍麵~建議先將烏龍麵下鍋燙一下再加咖哩醬口感比較搭
泡菜及福神渍
泡菜好吃
開鍋啦~~
肉品中我個人比較喜歡安格斯黑毛五花牛肉,豬肉也都不錯
吃過很多間吃到飽類型的餐廳,板腱牛肉似乎都比較有牛騷味
櫻花荔枝醋冰沙~ 蠻好喝的
這裡的蕨餅是透明口感偏軟一些,跟外面市面吃到的不太一樣
淋上黑糖醬及黃豆粉,整體還ok
紫米紅豆好吃,料多實在
霜淇淋~有點偏甜 (可能是我個人習慣吃比較不甜的關係)
整體都算不錯~
自助吧的設計很貼心,盛裝的器皿都標示得很清楚方便消費者取用,
及佐料跟附餐都附有建議搭配食用方法
自助吧補菜的速度相當快,不像有些店家會慢吞吞地補~
餐點當中我最喜歡咖哩,咖哩很濃郁搭配飯跟麵都好吃
很推薦給愛吃火鍋的朋友,有機會可以去品嘗看看喔!
<<店家資訊>>
店家:涮乃葉syabu-yo 日式涮涮鍋吃到飽~大魯閤草衙店
電 話 : (07)791-5310
營業時間 : 週一~週四11:00 ~ 22:00
週五 11:00 ~ 22:30
週六 10:30 ~ 22:30
週五 10:30 ~ 22:00
地 址 : 高雄市前鎮區中山四路100號3樓(大道西)
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