南下遊玩的遊客們
必將屏東潮州冷熱冰安排在行程中
潮州冷熱冰圓環
附近除了眾多美味小吃外
發現了一間特別的咖啡店
而且在Google評論幾乎都是五顆星
『 啡藏潮咖啡製造所 』
店名非常有意思
好咖啡 藏匿 在潮州
除了販售咖啡外,也結合藝術推廣
2樓有藝術展覽空間
(疫情期間,詳情請洽啡藏潮FB)
主打以外帶咖啡為主
若想在店內品嘗咖啡小休憩一下也是可以唷
咖啡店位於新生路上(圓環往中華電信方向)
位於下圖的黃色箭頭處
白色招牌搭配老闆自己設計的LOGO
門口佈置帶點文青風,感覺很溫馨
連A字立牌都是白色,
咖啡店的氛圍質感UpUp
人氣排行TOP1~5,供消費者參考
店門口
店內環境以清水模與木質裝潢為主
二訪時,發現店裡有部分調整
櫃台上方多了MENU看板,方便消費者點餐
部分咖啡系列有調漲5元
也多了更多飲品選項
再以綠色植物小盆栽來點綴
讓店內氛圍更有朝氣
原先的MENU
義式咖啡通常比較受大眾所青睞
不過這家店主打咖啡特調系列
除了原本基底的好咖啡外
還結合了潮州在地知名食材-金泓麻油.永昌冬瓜
及屏東檸檬.萬丹紅豆.苗栗南庄桂花釀
經過老闆的巧思變成了潮州專屬特調咖啡
另外還有無咖啡的冰沙,
甜點及手沖咖啡(精品咖啡)
手沖咖啡有6種品項:
卡杜拉.聖徒阿里歐.貝多芬.莫札特.吉茶.WUSH*2
MENU上都有詳細介紹風味.產地國家.處理法.烘焙度
如果喜歡的朋友,也可以買咖啡豆自己回家煮
甜點依照當天限量提供
環保優惠:
環保杯折2元
西里瓶折5元(店內)
付費也可用LINE Pay. 台灣Pay
咖啡豆試聞瓶
精品咖啡豆專區
精品咖啡豆都是由老闆親自用陶鍋煎焙
我研究了一下用陶鍋烘焙咖啡的技巧
原來是需要專業的經驗及手法才能烘焙出好的咖啡豆
從生豆經過日曬or水洗後再烘焙而成
日曬豆帶有熱帶水果的酸甜感,保留咖啡豆自然醇厚,
風味層次豐富,也會帶點淡淡酒香!
水洗豆在發酵過程較容易掌控,酸味的口感比較明顯!
會因為氣壓.溫度.濕度.空氣改變的環境...等因素
影響最後咖啡豆的風味
而每一批咖啡都不可能100%一樣口感風味
提供的精品咖啡豆依季節而變換
所以喜歡喝下列哪種精品咖啡的朋友,
可要把握機會,把咖啡豆買回家煮慢慢品嘗
推出2種中秋限定禮盒:『咖啡豆組』及『掛耳式咖啡包組』
『咖啡豆組』
~單包320元, 一組(2包)599元
有哥斯大黎加系列-莫札特(葡萄乾蜜處理).黑珍珠(慢速日曬)2種選擇
『掛耳式咖啡包組』
~一盒450元(10入5種口味)
『咖啡豆組』單包320元, 一組(2包)599元
大家好不好奇什麼是葡萄乾處理呀~~
葡萄乾蜜處理法算是一種雙重發酵蜜處理的方式
先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態,再脫果皮蜜處理發酵
風味上發酵香氣更明顯濃郁,也帶點葡萄乾風味,甜度明顯
通常有葡萄酒的口感及酸味,口感可說是層次豐富
好的咖啡豆,製作過程繁瑣,相信老闆的專業
喜愛咖啡豆的朋友千萬別錯過,趕緊下手買吧!
『掛耳式咖啡包組』
裡面一盒10入
共有5種口味,一種口味2包
懶得自己買咖啡豆煮,沒關係,
只要買掛耳式也能喝到好咖啡
中秋節快到了,自用送禮兩相宜
店內也有販售其他物品
手工杯套
樹脂濾杯
名片
在店內四處可見手繪圖
其實老闆是之前是美術老師,
現在全心鑽研在咖啡這塊領域上
也取得了SCA國際咖啡認證
老闆把作品變成明信片
喜歡的朋友可以買回家或寄一張回家也不錯
一張5元不貴耶
內用座位不多
裡頭用餐空間因應防疫
只提供2組2人位
最新消息~
近期店內地板會稍微整修,期待全新風貌
老闆說未來預計店內內用低消100元/人
老闆的巧思真是妙,利用梯子變成書櫃
這家店還有個秘密角落
大家來買咖啡時,不妨上2樓參觀一下
2樓是藝術展覽空間
老闆非常佛心,來這辦展覽不收任何費用喔!
也鼓勵創作者把自己的作品
能以貼紙.明信片.小物...等方式販售,讓參觀者能收藏欣賞
一來有小小的收入,二來可以對創作者的鼓勵
老闆很希望啡藏潮咖啡店能結合藝術文化,
很用心推廣在地藝術,提升潮州的藝術氣息
加上咖啡店使用在地食材
希望打造出來潮洲專屬另類的特色
成為來潮州必訪的景點特色之一
➭➭ 新展覽 ~2021/11/12~2021/12/03
之前的展覽
1號特調 花潮西西里~70元
這是排行NO.1人氣商品
Google評論中西西里一致獲得好評
這麼受大眾喜愛的,一定有它的獨特魅力!!
想知道它的魅力,記得買瓶來品嘗看看就知道
以瓶子(600cc西里瓶)方式販售
回購時拿西里瓶可折5元喔!
花潮西西里是黑咖啡.檸檬.桂花釀調和而成
檸檬使用在屏東檸檬及南庄桂花釀,食材都有履歷品質
這口味酸酸甜甜,整體的甜味略多,酸的比例不會過重
喝起來順口清爽,難怪這麼受大家歡迎
另外販售2.5L~250元
容量超大,算是家庭號SIZE
這品項賣太好了,潮迷敲碗成功!!
現在有提供冷藏配服務(限2.5L)
滿7瓶以上免運,詳情請洽店家FB
保存期限5天 (注意~扣掉宅配算4天)
2號特調 甜在心頭~70元
是由黑咖啡與冬瓜茶製成,
冬瓜茶使用潮州在地老店永昌冬瓜
還可以另外加10元,添加瑪格麗特酒,完全是另一種風味
招牌冰搖~50元
原本上頭是滿滿的泡沫,太晚拍照而消掉
乍看下有點像氮氣咖啡
而啡藏潮的招牌冰搖
是使用單品豆以手沖方式,
加入大量冰塊雪克製作的
口感上雖沒有氮氣咖啡的絲滑綿密
但是這價位跟整體口感都算不錯
這泡沫像不像啤酒泡沫
我個人比較常喝黑咖啡,
這風味我蠻喜歡的
內用會提供杯套
(視疫情狀況而提供與否)
4號特調 芝芝狂想~70元
拿鐵咖啡搭配白芝麻醬
白芝麻醬使用潮州當地知名的金弘麻油
而牛奶使用台農純鮮奶
咖啡的比例上佔比較少
芝麻香氣與牛奶比較明顯
喜歡芝麻飲品的朋友應該會很喜歡
每日冰拿鐵(中深焙)~60元
杯身都有貼當期展覽活動訊息!!
每日熱拿鐵(中深焙)~60元
咖啡香醇好喝,冷熱皆美味
整體飲品都不錯
咖啡特調除了有好咖啡的基底
再融入潮州在地商家食材
讓喝咖啡變的有意思
也能品嘗到咖啡變化出多種風味及獨家特色
大家來潮州圓環吃冷熱冰時
不妨來到這裡外帶一杯咖啡喝喝也不錯
而且我發現店員都好有活力朝氣
,
很熱情與客人們交談~
如果2樓有活動展覽的畫,
也可以順便欣賞一下(因疫情可能有所變動)
口味因人而異,以上僅供參考~
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>>韓國。首爾-BEANSBINS Coffee-東大門店(doota 5F)
<<店家資訊>>
店家:啡藏潮 咖啡製造所 FB
電話:(08)789 0120
營業時間:07:00~17:00
(不定店休 公告FB)
地址:屏東縣潮州鎮新生里新生路133號
*****本篇為合作文*****
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