老乾杯燒肉來高雄展店囉~ 標榜全球首家燒肉米其林餐廳
2016上海老乾杯拿下米其林一星,成為燒肉界中首間獲得米其林的餐廳
目前全台共有7間分店,第7間分店在高雄夢時代藍鯨館2樓 ,
於1/26新開幕 
1/26-2/26 試營運期間9折優惠!!
乾杯跟老乾杯都是同集團,主要是差在於餐廳風格及菜單價位不同
乾杯燒肉居酒屋感覺年輕族群居多,
而老乾杯比較適合想在安靜環境下用餐的客群居多~
店門口~
中場有休息時間
固定15:00~17:00為休息時間喔!
大門右方是處理炭火的地方
放心! 隔熱處理做的相當好,站在一旁不會感覺到太熱
酒櫃~
店內提供老乾杯獨家代理的滿壽泉日本酒
入席前會經過這個小走道,右側木製拉門中其實是包廂座位
包廂上方也有設計裝潢,
看得出老乾杯很注重整體細節,果然是高檔餐廳標準~
越抵達我們的用餐位置,眼前的設計風格也讓人眼睛為之一亮
木製隔板讓空間能更透視寬敞並巧妙達到間隔作用
這隔板也讓我聯想到台南夢時代 歐舒丹咖啡
L’OCCITANE Cafe的設計裝潢~
鏡面牆反射讓空間看起來更寬敞,光線也更明亮,
尤其是像流星般的造型燈讓空間時尚感更提升
另一區包廂
這區包廂室是半透視的,而前面走道那區是封閉式較隱密
整個空間都是夜空中流星殞落的景象
我們用餐的位置~視野真是美呆了
右邊吧檯也很貴氣華麗
看看這眼前的一幕~~美到讓人心情愉悅
出餐區~ 相當乾淨整潔
餐桌擺設
沾醬~特製七味醬.燒烤醬.檸檬及鹽粉
一般餐廳都會選用玫瑰鹽或岩鹽居多,比較少看到使用粉末狀的鹽粉
餐巾紙及濕紙巾
菜單
過年期間推出的年節套餐
分店介紹
菜單有目錄頁,方便消費者點餐
米其林一星餐點~~在台灣也吃的到,只是價位很高
也可單點其中幾項~ 菜單上沒有,所以我們都沒點到
沙拉.漬物.一品料理
澳洲和牛
牛肉部位示意圖
有的餐點有分大份跟小份,小份6片
單點牛肉組合餐~4種跟6種牛肉,而又有分大小份
一次能吃到多種部位的牛肉...但是價格也是很貴 1480~2980元
也提供牛排.肋眼牛排~都是現切服務喔!!
官網寫890元/100克... 約3~4盎司耶!!
其他烤物~ 羊肉.豬肉跟雞肉
豬肉除了本土豬肉外,也有提供伊比利豬喔!價錢當然高上許多囉~
海鮮
野菜及湯品
主食~ 老乾杯主打之一的釜飯...一飯二吃
甜點
套餐~ 滿心跟壽山套餐是停售階段,之後就會正常供應
滿心套餐~ 1580元/人
壽心套餐~2080元
目前只供應泉心套餐~ 1280元/人
平日午間套餐580~880元
我們最後決定單點,沒有選套餐
鹽蔥腿三角~ 480元
羽下肉~ 580元
油花相當漂亮~ 算一算這一小片約100元呀!
鹽味和牛五花~ 460元
鹽味上等豬五花~200元
鹽味霜降豬肉~220元
蒜香奶油九孔燒~320元
約5顆九孔,下方舖著杏鮑菇,怕腥味的人亦可添加檸檬
不過~處理得很好不會有腥味,只是吃到最後有點鹹一些
九孔算很鮮嫩
鰻魚和星鰻釜飯~ 330元
份量不多,約2人分左右
附贈的小菜
茶泡飯的配料~ 海苔絲.蔥花.米果及白芝麻
先品嘗原味的飯
接下來將剩餘的飯添加佐料淋上特製高湯
牛肉依照自己喜歡的熟度烤,
優質的牛肉光沾些許的鹽就很美味,千萬別烤太熟或烤焦了喔
中間還看的粉色我覺得這樣的熟度是我最喜歡吃的熟度
和牛五花
霜降豬
豬五花
鹽蔥腿三角
肉只要單面變色捲上蔥花即可食用
捲一捲後就一口吃吃進去~~真是太過癮了
強烈建議加些檸檬跟鹽粉或七味醬食用會更好吃
果然高級餐廳就是不一樣, 餐廳內竟有客人專屬的洗手間
一開始疑惑在哪?原來是隱藏造型門,看到小門把推進去就對了
洗手間也是五星級的設備,以南部餐廳來說可是相當少見
試營運期間9折優惠
此店不配合夢時代卡集點~
老乾杯和牛燒肉真的很好吃~肉質超鮮嫩,目前吃過燒肉中算最好吃的
只是價位上真的不親民,要口袋夠深才能品嘗每一道餐點~~
這家店的環境及服務都相當不錯,
用餐環境設計裝潢時尚典雅,我很喜歡
服務上~服務人員都很親切,適時會來更換烤盤及詢問用餐滿意狀況
很推薦給喜歡吃燒肉的朋友,
不過可能要挑選慶祝節日或紀念日,要不然荷包會大失血唷!!
<<店家資訊>>
店 家 : 老乾杯~高雄夢時代店
電 話 : (07) 811-5022
營業時間 :
周一~周五 11:30~15:00
17:00~23:00
周六~周日 11:00~15:00
17:00~23:00
地 址 : 高雄市前鎮區中華五路789號2樓 (藍鯨館2樓)
Hi~喜歡的話,記得幫我按讚(2021年7月新成立)~
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